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L’INCASTRO 2020

    L’INCASTRO 2020

    Uvaggio: Cabernet Franc 60% Cabernet Sauvignon 40%
    Gradi alcolici 13,5%
    Raccolta manuale, inizio fermentazione spontanea con il 90% di
    macerazione sulle bucce; pressatura soffice e aggiunta del 10% delle
    due uve a grappoli interi. Fermentazione in vasca di cemento per 25
    giorni.

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    Scheda tecnica

    I Chicchi I Chicchi
    Gradazione alcolica
    Denominazione o vitigno
    Vendemmia
    Fermentazione

    Recensioni

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