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La nostra prima caratteristica?

Un Approccio Olistico. Chi è il vignaio olistico? – Il vignaiolo olistico vede la vigna come una piccola parte di un più ampio ecosistema dentro il quale ogni elemento vive in simbiosi ed armonia con l’altro. Per essere vignaio olistico, ho scelto Pozzol Groppo, un piccolo paese rurale sull’Appennino tortonese perché inserito in un contesto di rara incontaminazione, che mi permette di prendermi cura di tutti gli elementi che compongono l’ecosistema: non solo la flora e la fauna ma anche aria, terra e acqua, rispettando la biodiversità.

Disponibile in tutta Italia ad esclusione della regione Campania e della Basilicata e delle seguenti province:

Avellino (AV) - Benevento (BN) - Bologna (BO) - Ferrara (FE) - Milano (MI) - Modena (MO) - Parma (PR) - Perugia (PG) - Piacenza (PC) - Pistoia (PT) - Potenza (PZ) - Prato (PO) - Reggio Emilia (RE) -Roma (RM) - Torino (TO) - Treviso (TV) - Varese (VA) - Venezia (VE) - Verbano-Cusio-Ossola (VB) - Vercelli (VC) - Viterbo (VT)

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“Non nasco vignaiolo ma per scelta è diventata la mia vita"
Per qualche anno ho studiato ciò che mi circondava. Solo quando ho compreso, o per lo meno, pensavo di aver compreso, ho deciso dove, come e quale vitigno piantare nella vigna biologica.
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Ci sono 16 prodotti.

Brezza d’estate TIMORASSO RISERVA 2019
    COLLI TORTONESI - DOC “Quando il cardo fiorisce e da un albero la cicala canora diffonde l’armonio- so frinire battendo le ali, è giunto il tempo dell’estate... All’ombra e con il cuore sazio, beviamo allora il vino generoso godendo del dolce alitare di Zefiro sul viso.”                                                                              (Esiodo) ...
    Brezza d’estate TIMORASSO RISERVA 2019
      COLLI TORTONESI - DOC “Quando il cardo fiorisce e da un albero la cicala canora diffonde l’armonio- so frinire battendo le ali, è giunto il tempo dell’estate... All’ombra e con il cuore sazio, beviamo allora il vino generoso godendo del dolce alitare di Zefiro sul viso.”                                                                              (Esiodo) ...
      Bruma d’autunno 2014 COLLI TORTONESI - DOC BARBERA SUPERIORE
        “Niente più mi somiglia, nulla più mi consola, di quest’aria che odora di mosto e di vino, di questo vecchio sole ottobrino che splende sulle vigne saccheggiate.”                                                                           (V. Cardarelli) Bruma d’Autunno è il vino che ottengo dalla lavorazione attenta delle uve Barbera provenienti da un antico vitigno piantato...
        Bruma d’autunno 2014 COLLI TORTONESI - DOC BARBERA SUPERIORE
          “Niente più mi somiglia, nulla più mi consola, di quest’aria che odora di mosto e di vino, di questo vecchio sole ottobrino che splende sulle vigne saccheggiate.”                                                                           (V. Cardarelli) Bruma d’Autunno è il vino che ottengo dalla lavorazione attenta delle uve Barbera provenienti da un antico vitigno piantato...
          Campionatura I Carpini
          Campionatura I Carpini
            Vuoi conoscere meglio i nostri prodotti? Ecco il nostro box campionatura composto da: 1 bottiglia di Chiaror sul Masso Metodo Charmat 1 bottiglia di  Rugiada del mattino Timorasso Doc  1 bottiglia di Brezza d'estate Timorasso Doc  1 bottiglia di Roccolo dei Carpini rosso Doc  1 bottiglia di Terre d'ombra rosso Doc...
            Campionatura I Carpini
              Vuoi conoscere meglio i nostri prodotti? Ecco il nostro box campionatura composto da: 1 bottiglia di Chiaror sul Masso Metodo Charmat 1 bottiglia di  Rugiada del mattino Timorasso Doc  1 bottiglia di Brezza d'estate Timorasso Doc  1 bottiglia di Roccolo dei Carpini rosso Doc  1 bottiglia di Terre d'ombra rosso Doc...
              Chiaror sul masso
              Chiaror sul masso
                VINO SPUMANTE BRUT METODO CHARMAT Chiaror sul Masso è un vino spumante che si ottiene da uve autoctone a bacca bianca, messe a dimora su terreno particolarmente ricco di sassi e massi di bianco calcare battezzata con il nome di mia sorella Maddalena.
                Chiaror sul masso
                  VINO SPUMANTE BRUT METODO CHARMAT Chiaror sul Masso è un vino spumante che si ottiene da uve autoctone a bacca bianca, messe a dimora su terreno particolarmente ricco di sassi e massi di bianco calcare battezzata con il nome di mia sorella Maddalena.
                  Chiaror sul masso Timorasso Pas Dosè Nature 36 MESI
                    VINO SPUMANTE TIMORASSO BRUT NATURE METODO CLASSICO “Spandea il suo chiaror per ogni banda la sorella del sole, e fea d’argento gli arbori ch’a quel loco eran ghirlanda.”                                                             (G. Leopardi) Dopo essere stato pioniere nella spumantizzazione del Timorasso e aver visto le grandi potenzialità di evoluzione del vitigno...
                    Chiaror sul masso Timorasso Pas Dosè Nature 36 MESI
                      VINO SPUMANTE TIMORASSO BRUT NATURE METODO CLASSICO “Spandea il suo chiaror per ogni banda la sorella del sole, e fea d’argento gli arbori ch’a quel loco eran ghirlanda.”                                                             (G. Leopardi) Dopo essere stato pioniere nella spumantizzazione del Timorasso e aver visto le grandi potenzialità di evoluzione del vitigno...
                      cinquantagradi GRAPPA TIMORASSO 2014
                        Cinquantagradi è la Grappa che otteniamo dalla distillazione lenta a bagnomaria delle vinacce fresche della varietà timorasso che abbiamo cura di conservare al termine delle fermentazioni dei nostri vini. Utilizziamo un alambicco in rame a colonna mantenendo condizioni di esercizio tali da favorire l’arricchimento di profumi ed aromi tipici con una concentrazione...
                        cinquantagradi GRAPPA TIMORASSO 2014
                          Cinquantagradi è la Grappa che otteniamo dalla distillazione lenta a bagnomaria delle vinacce fresche della varietà timorasso che abbiamo cura di conservare al termine delle fermentazioni dei nostri vini. Utilizziamo un alambicco in rame a colonna mantenendo condizioni di esercizio tali da favorire l’arricchimento di profumi ed aromi tipici con una concentrazione...
                          Falò di ottobre  2019 COLLI TORTONESI - DOC ROSSO
                            “Un vino d’oro splendea nei bicchieri che ci inebriò l’amore, nei tuoi occhi neri, fuoco in una radura s’incendiò.”                              (A.Bertolucci) Il Falò di Ottobre è un vino rosso che proviene da pochi filari di uva a bacca rossa che solamente in alcune annate rarissime raggiungono il livello di maturazione ideale per dare origine a questo vino prodotto...
                            Falò di ottobre  2019 COLLI TORTONESI - DOC ROSSO
                              “Un vino d’oro splendea nei bicchieri che ci inebriò l’amore, nei tuoi occhi neri, fuoco in una radura s’incendiò.”                              (A.Bertolucci) Il Falò di Ottobre è un vino rosso che proviene da pochi filari di uva a bacca rossa che solamente in alcune annate rarissime raggiungono il livello di maturazione ideale per dare origine a questo vino prodotto...
                              fine del mondo 2020 COLLI TORTONESI - DOC BARBERA RISERVA
                                “Otteniamo questo vino solo in particolari annate, raccogliendo a mano le migliori uve provenienti dalle vigne più antiche, che danno vita al vino che ci fa affermare ad ogni sorso: <<...è la fine del mondo!>>. Questo è un vino che ha trasceso le nostre migliori aspettative di vignaioli e ci commuove sorprendendoci nel profondo dell’animo ogni...
                                fine del mondo 2020 COLLI TORTONESI - DOC BARBERA RISERVA
                                  “Otteniamo questo vino solo in particolari annate, raccogliendo a mano le migliori uve provenienti dalle vigne più antiche, che danno vita al vino che ci fa affermare ad ogni sorso: <<...è la fine del mondo!>>. Questo è un vino che ha trasceso le nostre migliori aspettative di vignaioli e ci commuove sorprendendoci nel profondo dell’animo ogni...
                                  Roccolo dei carpini 2011 PIEMONTE - DOC ROSSO
                                    “Ma non soltanto amore, bacio bruciante e cuore bruciato, tu sei, vino di vita, ma amicizia degli esseri, trasparenza, coro di disciplina, abbondanza di fiori. Amo sulla tavola, quando si conversa, la luce di una bottiglia di intelligente vino.”                                                             (Pablo Neruda) Il Roccolo dei Carpini è un vino...
                                    Roccolo dei carpini 2011 PIEMONTE - DOC ROSSO
                                      “Ma non soltanto amore, bacio bruciante e cuore bruciato, tu sei, vino di vita, ma amicizia degli esseri, trasparenza, coro di disciplina, abbondanza di fiori. Amo sulla tavola, quando si conversa, la luce di una bottiglia di intelligente vino.”                                                             (Pablo Neruda) Il Roccolo dei Carpini è un vino...
                                      Rugiada del mattino 2022
                                      Rugiada del mattino 2022
                                        “Se beviamo con temperanza e in piccoli sorsi il vino stilla nei nostri polmoni come la più dolce rugiada del mattino. È allora che il vino invece di fare violenza alla nostra ragione ci invita garbatamente ad una piacevole allegria.” (Socrate)
                                        Rugiada del mattino 2022
                                          “Se beviamo con temperanza e in piccoli sorsi il vino stilla nei nostri polmoni come la più dolce rugiada del mattino. È allora che il vino invece di fare violenza alla nostra ragione ci invita garbatamente ad una piacevole allegria.” (Socrate)
                                          Sette zolle 2020 COLLI TORTONESI - DOC BARBERA
                                            “Unica nel regno vegetale, la vite rende il vero sapore della terra intellegibile all’uomo.”                                                                                         (Colette) Sette Zolle è stato il primo vino al quale ho pensato nella mia vita ed è un vino rosso che ottengo dalla prima vigna che ho piantato alla fine del vecchio millennio e che prende il nome di...
                                            Sette zolle 2020 COLLI TORTONESI - DOC BARBERA
                                              “Unica nel regno vegetale, la vite rende il vero sapore della terra intellegibile all’uomo.”                                                                                         (Colette) Sette Zolle è stato il primo vino al quale ho pensato nella mia vita ed è un vino rosso che ottengo dalla prima vigna che ho piantato alla fine del vecchio millennio e che prende il nome di...
                                              Sette zolle 2021 COLLI TORTONESI - DOC BARBERA
                                                “Unica nel regno vegetale, la vite rende il vero sapore della terra intellegibile all’uomo.” (Colette) Sette Zolle è stato il primo vino al quale ho pensato nella mia vita ed è un vino rosso che ottengo dalla prima vigna che ho piantato alla fine del vecchio millennio e che prende il nome di mio padre Vittorio
                                                Sette zolle 2021 COLLI TORTONESI - DOC BARBERA
                                                  “Unica nel regno vegetale, la vite rende il vero sapore della terra intellegibile all’uomo.” (Colette) Sette Zolle è stato il primo vino al quale ho pensato nella mia vita ed è un vino rosso che ottengo dalla prima vigna che ho piantato alla fine del vecchio millennio e che prende il nome di mio padre Vittorio