Confetture

Preparato artigianalmente utilizzando peperoncini raccolti all'interno dell'azienda. Confezione da 40 g.

La dolcezza dell’ananas supporta il sapore contrastante e persistente del rosmarino e insieme vanno ottimamente ad abbinarsi con formaggi di media e lunga stagionatura con la caratteristica di spiccante sapidità: Bitto, Testun, Taleggio di Grotta, Pecorino di Fossa ecc... Ottima in finale di cottura sul pesce al forno o alla griglia.

Stuzzicante sodalizio che vi permette sfiziosi abbinamenti con formaggi a pasta cotta: fontina, Asiago, ricotta, ecc. Ottima per colazione, merende o crostate.

Il Re dei vini “il Barolo”, va ad esaltare la polpa dei fichi. Da abbinare a formaggi di media e lunga stagionatura anche piccanti. Ideale con la Robiola di Roccaverano stagionata, Bra duro, Castelmagno, Taleggio ecc... Ottima spalmata sul  pane per colazioni e merende o per deliziose crostate.

Il re dei vini "il Barolo" va ad esaltare la polpa dei fichi. Da abbinare a formaggi di media stagionatura anche piccanti. Ideale con la Robiola di Roccaverano stagionata, Bra duro, Castelmagno,Taleggio ecc... Ottima spalmata sul pane per colazioni e merende o per deliziose crostate.

Fantasia di profumi e sapori da accostare a formaggi erborinati e di media stagionatura. Bene con il Grana, il Gorgonzola, il Raschera, il Pecorino, la Robiola, la Fontina ecc... Ottima spalmata sul pane per colazioni e merende o per deliziose crostate.

Fantasia di profumi e sapori da accostare a formaggi erborinati e di media stagionatura. Bene con il Grana, il Gorgonzola, il Raschera, il Pecorino, la Robiola, la Fontina ecc... Ottima spalmata sul pane per colazioni e merende o per deliziose crostate.

Ciliegie raccolte a mano nella valle di Marano della Valpolicella

Prelibatezza dal gusto accattivante e delicato. Si può abbinare a formaggi di media o lunga stagionatura. Ideale per il foie-gras, per crudi di pesce e tonno grigliato. Prodotto su ricetta dello chef Fabio Bonavia del Ristorante Babette Albenga (SV)

Confezione di gelatina grande Confezione da 222 g. circa

Gelatina d'uva piccola

Dalle Ciliegie raccolte a mano nella valle di Marano della Valpolicella e il nostro Amarone della Valpolicella Classica D.o.c.g. nasce un binomio dove il dolce gusto non stucchevole delle nostre More (Duroni)e Ferrovia incontra il profumo e l'anima matura e vellutata dell'Amarone. Un mix perfetto di semplicità ed eleganza da poter abbinare a formaggi e non solo!