Farine

Della sua presenza in Sicilia non si sa molto, le poche notizie sembrano confermare che si tratti di una varietà di grano diffusa nell’area iblea nella metà del 1900. È un frumento a maturazione precoce, circa 120 giorni dalla semina, che nasce quindi nelle aree di bassa collina e zone costiere. È usato soprattutto per la preparazione di pane e pasta dura e di altri...

Semola rimacinata di Grano duro Russello, proveniente esclusivamente da coltivazioni di grano locale siciliano. Questa farina è adatta a una gran varietà di tipologie di lavorazioni, come per l’impasto di pane, pizza, pasta secca o fresca, ciambelle e biscotti. È un prodotto assolutamente naturale, sinonimo di mangiar sano, proprio per questo preferiamo indicare una...

Semola rimacinata di Grano duro Russello, proveniente esclusivamente da coltivazioni di grano locale siciliano. Questa farina è adatta a una gran varietà di tipologie di lavorazioni, come per l’impasto di pane, pizza, pasta secca o fresca, ciambelle e biscotti. È un prodotto assolutamente naturale, sinonimo di mangiar sano, proprio per questo preferiamo indicare una...

Semola rimacinata di Grano duro Russello, proveniente esclusivamente da coltivazioni di grano locale siciliano. Questa farina è adatta a una gran varietà di tipologie di lavorazioni, come per l’impasto di pane, pizza, pasta secca o fresca, ciambelle e biscotti. È un prodotto assolutamente naturale, sinonimo di mangiar sano, proprio per questo preferiamo indicare una...