VARIETA’:

100 % Moscato d’Asti

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino brillante, con una leggera effervescenza che forma un delicato perlage. Al naso e in bocca è un'esplosione di aromi fragranti e invitanti, con note di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica

ZONA DI PRODUZIONE:

Vigneti siti in Treiso, Piemonte

CONSIGLI DI SERVIZIO:

Temperatura ottimale di servizio tra 6 e 8°C
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:

Raccolta manuale delle uve, leggera pigia-diraspatura. Fermentazione in vasche di acciaio termoregolate fino al raggiungimento di 5% Vol. Poi la temperatura viene abbassata per interrompere il processo fermentativo. In questo modo il vino mantiene una frizzantezza naturale tipica. Viene poi microfiltrato per evitare la presenza di eventuali lieviti che farebbero ripartire la fermentazione in bottiglia

ABBINAMENTO:

È un ottimo compagno per dessert a base di frutta, come crostate o torte alla frutta, o anche con dolci a base di crema e pasticceria secca