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Terrabianca - Langhe Favorita Quattro20 2020

    Terrabianca - Langhe Favorita Quattro20 2020

    Da sempre viene coltivato nelle Langhe, prediligendo pendii sabbiosi con una buona esposizione al sole. Come vino secco ha una storia recente, perché le prime vinificazioni sono state fatte dalla metà degli anni '70.
    Colore giallo paglierino, dal profumo gradevole e fine. Ha un sapore asciutto, con un leggero retrogusto.

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    Scheda tecnica

    Terrabianca Terrabianca

    Descrizione

    Vite: 100% Favorita.

    Età media dei vigneti: 20 anni.

    Sistema di coltivazione: Guyot semplice.

    Posizione: collina argilloso-calcarea.

    Esposizione: sud-ovest.

    Altitudine: 530 mslm

    Inclinazione: 40%.

    Ceppi per ettaro: 5000.

    Resa per ettaro: 90 q.li.

    Sistema di raccolta: manualmente.

    Sistema di vinificazione:degrasping e criomacerazione; pressatura soffice; fermentazione e affinamento in vasche di acciaio inox; imbottigliamento nella primavera successiva.

    Corrisponde: come aperitivo si abbina molto bene con antipasti e crostacei.

    Temperatura di servizio: 6/8° C.

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