Vetrere 2024 Salento bianco "finis" BIO
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Vetrere 2024 Salento bianco "finis" BIO
Quando suolo e clima plasmano l’anima di un vino
Lo Chardonnay è il più celebre vitigno a bacca bianca, conosciuto in tutto il mondo e in grado di esprimere differentemente i territori ove viene coltivato. Nel Salento stupisce per i suoi delicati aromi, per il buon corpo e per la fine freschezza che esalta i piatti della tradizione pugliese.
Abbinamento ai cibi: Aperitivi, piatti di pesce, formaggi freschi e a pasta filata.
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Scheda tecnica
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Uve: Chardonnay
Vinificazione: Raccolta meccanica, pressatura soffice, illimpidimento statico, fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (14°-16°C).
Affinamento: In serbatoi d’acciaio sui lieviti per due mesi.
Abbinamento ai cibi: Aperitivi, piatti di pesce, formaggi freschi e a pasta filata.
Proprietà organolettiche: Giallo paglierino con riflessi verdi, al naso un ricco bouquet di profumi e al palato la freschezza della buccia di agrumi bilancia la morbidezza che contribuisce a una piacevole degustazione.
Recensioni
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