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DIMA’ 2021
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I Chicchi
DIMA’ 2021
Uvaggio: Malvasia di Candia 95% , Trebbiano toscano 5%
Gradi alcolici 12%
Raccolta manuale, fermentazione spontanea in vasca di cemento con macerazione a contatto con le bucce di 16 ore circa e maturazione in acciaio per 7 mesi.
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