Golden Ale
INGREDIENTI – Acqua, Malto D’orzo, Lievito, Luppolo.

Alta

Questa birra è semplice ma mai banale, giovane e già affermata, leggera ma decisa. Si distingue dalla classica birra bionda per l'emozione che regala grazie agli aromi fruttati ed erbacei dei luppoli, che si apprezzano sia nel corpo leggero che nel gusto delicato persistente fino al finale. Rappresenta il cuore della nostra produzione e ti invito a assaggiarla per scoprire il motivo di tanto successo.

ABBINAMENTI: consigliamo piatti leggeri e freschi che completano l'aroma fruttato ed erbaceo della birra senza sovrastarlo. Ecco alcune opzioni:

Insalata di Gamberi e Avocado: un'insalata fresca e leggera preparata con gamberi cotti al vapore, avocado, pomodori ciliegino e rucola, condita con una vinaigrette leggera agli agrumi. La delicatezza dei gamberi si armonizza con l'aroma fruttato della Golden Ale, mentre l'avocado aggiunge cremosità senza appesantire.

Tartare di Salmone: salmone crudo tritato finemente e condito con olio extravergine di oliva, succo di limone, erba cipollina e pepe nero, servito con crostini di pane tostato. La freschezza e la leggerezza della tartare si sposano perfettamente con la complessità aromatica della birra, creando un contrasto equilibrato di sapori.

Caprese con Bufala e Pomodori: mozzarella di bufala fresca affiancata da pomodori maturi, basilico fresco, olio extravergine di oliva e una leggera spolverata di sale. La semplicità e la freschezza della Caprese enfatizzano gli aromi fruttati della birra senza interferire con il suo gusto delicato.

Risotto Primavera: risotto preparato con brodo vegetale, piselli freschi, fagiolini e zucchine, finito con burro e parmigiano. La cremosità e la dolcezza delle verdure si accoppiano bene con la leggerezza della Golden Ale, creando un abbinamento armonioso.

Bruschette con Pomodoro e Basilico: bruschette di pane tostato condite con pomodori freschi a dadini, basilico tritato, aglio e olio extravergine di oliva. La freschezza e la semplicità di questo piatto italiano esaltano gli aromi erbacei della birra, rendendo ogni morso una delizia.

Questi piatti sono ideali per accompagnare una Golden Ale grazie alla loro leggerezza, freschezza e capacità di valorizzare gli aromi fruttati ed erbacei della birra senza dominarli.