Belgian Dark Strong Ale

INGREDIENTI – Acqua, Malto D’orzo, Lievito, Luppolo.

Alta

E' la scelta perfetta per le fredde serate di dicembre. Con i loro sapori ricchi e speziati, questa birra offre un comfort unico. Perfetta da gustare accanto a un camino scoppiettante o durante una festa natalizia, ideali per riscaldarsi quando le temperature scendono.

ABBINAMENTI: Abbinare una Winter Warmer a piatti tradizionali delle feste, come arrosti, dolci speziati o formaggi stagionati, può esaltare i sapori e creare un'esperienza culinaria indimenticabile.

La Ganascia, con le sue note di frutta scura, caramello e spezie, si presta a una vasta gamma di abbinamenti. Ecco alcune proposte pensate per soddisfare palati diversi e per valorizzare le caratteristiche di questa birra.

Piatti principali:

Carni rosse: Arrosto di manzo al vino rosso: l'acidità del vino bilancia la dolcezza della birra, mentre le note speziate si sposano perfettamente con la carne.

Brasato al barolo: l'abbinamento classico per eccellenza. La complessità del vino incontra la complessità della birra, creando un connubio armonioso.

Selvaggina: Cinghiale in umido: le note speziate della birra si sposano benissimo con quelle della selvaggina.
Anatra all'arancia: il contrasto tra l'amaro della birra e il dolce dell'arancia crea un abbinamento sorprendente.

Formaggi stagionati: Gorgonzola DOP: il piccante del formaggio contrasta la dolcezza della birra, creando un equilibrio perfetto.

Taleggio DOP: le note di frutta e caramello della birra si sposano benissimo con la pasta morbida e il sapore intenso del Taleggio.

Risotti: Risotto alla zucca: la dolcezza della zucca si sposa benissimo con le note caramellate della birra.

Pasta fresca: Ravioli di zucca con burro e salvia: un classico della cucina italiana che trova un compagno d'eccezione nella Ganascia.

Dessert:

Cioccolato fondente: Fondente extra dark: l'abbinamento perfetto per gli amanti del cioccolato intenso.

Torta al cioccolato: Una fetta di torta al cioccolato fondente, magari con l'aggiunta di frutta secca, è un dessert che si sposa alla perfezione con la Ganascia.

Cheesecake: Una cheesecake al caramello o al cioccolato può essere un'ottima scelta.