Brand: Asotom

DISPONIBILE DA DICEMBRE 2025 ??? - Il vino misterioso dalle infinite potenzialità. Nato dalla rigenerazione di vigne abbandonate, questo vitigno aromatico piemontese unico rappresenta una scoperta straordinaria. Vinificato secco in acciaio con affinamento prolungato, offre sentori floreali delicati al naso e in bocca, perfetto come aperitivo...

Istinto - Un carattere schietto, deciso e pronto a lottare. Il vino del Re! Re Vittorio Emanuele II aveva una predilezione per questo vitigno autoctono piemontese da piccola area collinare. Vinificato con idee innovative in acciaio e affinato 24 mesi in botte + 18 mesi in bottiglia, Istinto è una chicca estremamente locale dai colori...

Asotom - Annata da Collezione Il vino che racconta una storia di passione e tradizione Nato da vigne di 80 anni nel terreno storico di Re Vittorio Emanuele II, questo vino ambizioso rappresenta l'eccellenza del territorio. Vinificato in legno e affinato in pregiate botti di rovere di Slavonia per 36-48 mesi, Asotom è un vino complesso e...

Asotom - Annata da Collezione Il vino che racconta una storia di passione e tradizione Nato da vigne di 80 anni nel terreno storico di Re Vittorio Emanuele II, questo vino ambizioso rappresenta l'eccellenza del territorio. Vinificato in legno e affinato in pregiate botti di rovere di Slavonia per 36-48 mesi, Asotom è un vino complesso e...

Asotom - Il vino che racconta una storia di passione e tradizione. Nato da vigne di 80 anni nel terreno storico di Re Vittorio Emanuele II, questo vino ambizioso rappresenta l'eccellenza del territorio. Vinificato in legno e affinato in pregiate botti di rovere di Slavonia per 36-48 mesi, Asotom è un vino complesso e sfaccettato che conquista i palati più...

Vuoi conoscere meglio i grandi prodotti di Tommaso? qui puoi acquistare una nostra campionatura composta da una selezione dei vini più rappresentativi della cantina, ad un prezzo agevolato:  - Egotista 22 (un bianco minerale) - ??? 24 (un rosso insolito, vitigno raro)  - Istinto 15 (un rosso speziato, il vino del Re) - Ops 22...

Egotista - Il vino bianco che sa dire di no per rivelare la sua vera essenza. Nato dalla passione per i Riesling di Mosella, questo vitigno piemontese unico conquista con note di idrocarburo e minerali tipiche del Riesling. La vinificazione innovativa a scalare con blend delle 3 masse e affinamento di 24 mesi in vetro crea un carattere sorprendente e inconfondibile.<br...

Egotista - Il vino bianco che sa dire di no per rivelare la sua vera essenza. Nato dalla passione per i Riesling di Mosella, questo vitigno piemontese unico conquista con note di idrocarburo e minerali tipiche del Riesling. La vinificazione innovativa a scalare con blend delle 3 masse e affinamento di 24 mesi in vetro crea un carattere sorprendente e inconfondibile.<br...

Egotista 2022 Orange è la versione macerata del nostro bianco Egotista, figlia dell’annata siccitosa, 45 giorni di macerazione con le bucce per estrarre più nutrienti e vinificato in acciaio. Fresco, agrumato, dalle note di albicocca e arancia... "quando i tuoi stessi esperimenti ti stupiscono!" wow

Annata 2008: un millesimo raro, oggi testimone di un tempo che non tornerà . Dopo un affinamento di oltre 5 anni in barrique rigenerate di rovere francese e una lunga maturazione in bottiglia, questo vino raggiunge oggi la sua piena espressione. Profondo, complesso, con eleganti note di spezie, cuoio e frutta matura , racconta la forza della...

Dopo numerosi esperimenti condotti negli anni passati, abbiamo finalmente individuato la varietà autoctona perfetta per questa nuova etichetta! La mia scelta è ricaduta su questo vitigno (M) perché sin dal primo momento in cui ne ho sentito il profumo, mi ha riportato ai ricordi d'infanzia di nonna Bianca che mi detergeva le mani con il sapone profumato alle rose!...

Inconscio - Stupisce nel profondo, anche quando non ne siamo coscienti. Dalla linea Etichette Nere, questo rosato racchiude l'essenza dei migliori vitigni autoctoni attraverso un blend sapientemente equilibrato. Ottenuto da uve mature con salasso dei mosti, viene vinificato e affinato in barili esausti, completando la maturazione in acciaio e bottiglia per 12 mesi.<br...