VARIETA’:

100 % Chardonnay

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Di colore giallo con riflessi verdolini. Il suo profumo è delicato con note di fiori bianchi freschi, lime e menta. In bocca è fresco, con un buon equilibrio tra acidità e morbidezza

ZONA DI PRODUZIONE:

Vigneti siti in Treiso, Piemonte.

CONSIGLI DI SERVIZIO:

Temperatura ottimale di servizio compresa trai 6 e gli 8° C. Si può anche servire ad una temperatura leggermente superiore (al massimo 10-12°C) per sprigionare profumi più complessi

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:

Raccolta manuale, leggera diraspa-pigiatura e fermentazione e affinamento in vasche in acciaio inox termoregolate

ABBINAMENTO:

Perfetto con piatti di pesce, crudo e cotto, con insalate e verdure. Adatto anche come aperitivo