Cinino 2021 IGT Umbria Rosato Frizzante 100%
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Cinino 2021 IGT Umbria Rosato Frizzante 100%
Sangiovese Fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Senza Solfiti Aggiunti.
Metodo Ancestrale (“pet-nat”)
Cinino significa “piccolo” in dialetto Umbro. Vino imbottigliato con zuccheri residui a fine ciclo fermentativo in vasca inox per poi completare la fermentazione alcolica in bottiglia, secondo il metodo ancestrale. Un Sangiovese col fondo, fresco e agrumato, in perfetto abbinamento con formaggi freschi e/o come aperitivo. Servire freddo.
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