Ag. Melis 2021 Cannonau Horreum
Scopri gli altri prodotti dell'azienda -
Elleci Distribuzione
Ag. Melis 2021 Cannonau Horreum
Come viticoltori sardi abbiamo voluto fare omaggio al più classico dei vini della nostra regione: il Cannonau.
Al nostro Cannonau abbiamo dato il nome di “Horreum” come, il luogo nei pressi dello stagno di Marceddì, dove gli antichi Romani caricavano il grano nelle navi per il trasporto verso Roma.
Il nostro “Horreum” si presenta intenso e di grande piacevolezza.
Il colore è rosso rubino intenso con riflessi granati: il profumo, decisamente tipico, ricorda i frutti rossi maturi; il gusto è morbido, asciutto e persistente.
Scopri gli altri prodotti dell'azienda -
Elleci Distribuzione
BONIFICO disponibile per
acquisto da un solo venditore
acquisto da un solo venditore
CARTE DI CREDITO e Bancomat
anche per acquisti multi-venditore
anche per acquisti multi-venditore
Scheda tecnica
Scopri gli altri prodotti dell'azienda -
Elleci Distribuzione
VARIETA' DELLE UVE
UVE: Cannonau 100%
ZONA DI PRODUZIONE
Questo vigneto è situato nel cuore del Terralbese. Terralba (OR) Sardegna.
VIGNETI E TIPOLOGIA TERRENO
SUOLO: alluvionale, ciottoloso, franco sabbioso argilloso, ph da sub acido a sub alcalino.
VIGNETO: Pauli Craxia Uras
ALLEVAMENTO DELLE VITI E RESA CEPPO: Spalliera con capo a frutto; gemme per ceppo 10/12.
VENDEMMIA: fine settembre: gradi babo 19-21 , acidità totale 4,5 - 5,5 gr/lt, ph 3,55-3,7
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
AMMOSTAMENTO: diraspatura e successiva pigiatura.
FERMENTAZIONE: macerazione a temperatura controllata, di 30°C per 6 giorni
CURE: vinificazione tradizionale con rimontaggi frequenti ogni 6 ore per 15 minuti; decantazione naturale e successivi travasi dopo la svinatura.
AFFINAMENTO: in serbatoio in acciaio inox per 6/12 mesi.
IMBOTTIGLIAMENTO: in atmosfera di azoto. Tappo di sughero.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTI
CARATTERISTICHE: Colore rosso porpora, profumi intensi, tipici di frutti maturi, gusto morbido, pieno e persistente. Horreum può essere conservato per 2/3 anni.
ABBINAMENTI: Vino da tutto pasto: dai primi a base di pasta e legumi, alle carni rosse e di cacciagione, ai formaggi stagionati e salumi piccanti.
Profilo:
Floreale
55%
Fruttato
60%
Mineralità
58%
Corpo
58%
Persistenza
70%
- 18° gradi centigradi
- 10000 bottiglie annue
- 14% gradazione alcolica
- Annata 2022
- Estratto secco:
Abbinamenti gastronomici
Primi piatti
Cacciagione
Formaggi stagionati
Azienda
La nostra azienda è stata fondata da Abele MELIS, classe 1936, Terralbese d.o.c. e viticoltore da sempre. E’ lui l’artefice della produzione viticola, coltivando i suoi 6 vigneti per una superficie totale di 30 ha.
Vigneti
Nei nostri vigneti si celebra la ricchezza ampelografica del Terralbese. Protagonisti indiscussi sono i vitigni tradizionali, come il Bovale, il Bovale Sardo e il Vermentino, che esprimono al meglio il carattere autentico di questa terra. A questi si affiancano il Cannonau, la Malvasia Sarda e il Moscato. Completano questo mosaico di sapori il Sangiovese e lo Chardonnay.
La cantina
Ci siamo dotati delle migliori tecnologie di cantina, prendendo l’impegno di rispettare le uve che Abele e i suoi vigneti producono.
Filosofia
La nostra volontà è quella di produrre dei vini che possano esprimere il Terralbese; che possano incuriosire ed essere apprezzati da ogni appassionato di vini.
Melis
Vigneti e cantine in Terralba
Recensioni
Nessuna recensione dei clienti per il momento.
Altri prodotti della stessa azienda:
16 altri prodotti nella stessa categoria:
Come viticoltori sardi abbiamo voluto fare omaggio al più classico dei vini della nostra regione: il Cannonau.
Al nostro Cannonau abbiamo dato il nome di “Horreum” come, il luogo nei pressi dello stagno di Marceddì, dove gli antichi Romani caricavano il grano nelle navi per il trasporto verso Roma.
Il nostro “Horreum” si presenta intenso e di grande piacevolezza.
Il colore è rosso rubino intenso con riflessi granati: il profumo, decisamente tipico, ricorda i frutti rossi maturi; il gusto è morbido, asciutto e persistente.