Caruso & Minini 2024 Tasari Bianco
L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 27/12/2024
Scopri gli altri prodotti dell'azienda -
Elleci Distribuzione
Caruso & Minini 2024 Tasari Bianco
(Catarratto) Semplicità e piacevolezza sono gli irrinunciabili valori della cucina Italiana e soltanto un distratto osservatore può confonderli con la mediocrità. Tasari Catarratto è il vino di ogni giorno e non può che avere lo stesso stile. Di colore giallo intenso con riflessi verdognoli, all’olfatto presenta ricche note di albicocca e miele. In bocca, alla fresca morbidezza associa note di frutta esotica.
L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 27/12/2024
Scopri gli altri prodotti dell'azienda -
Elleci Distribuzione
BONIFICO disponibile per
acquisto da un solo venditore
acquisto da un solo venditore
CARTE DI CREDITO e Bancomat
anche per acquisti multi-venditore
anche per acquisti multi-venditore
Scheda tecnica
L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 27/12/2024
Scopri gli altri prodotti dell'azienda -
Elleci Distribuzione
VARIETA' DELLE UVE
Catarratto
ZONA DI PRODUZIONE
Valle del Belice.
VIGNETI E TIPOLOGIA TERRENO
TIPO DI VITICOLTURA: Collinare
UBICAZIONE VIGNETO: Areale marsalese
ALTITUDINE: 350 metri s.l.m.
TIPO DI SUOLO: Calcareo - argilloso
ESPOSIZIONE VIGNETO: Versante nord/nord-ovest
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera
CEPPI/HA: 3.500 p/ha
RESA UVA Q.LI/HA: 80 q/ha
EPOCA VENDEMMIALE: Prima decade di settembre
TIPOLOGIA DI RACCOLTA: Macchina
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
VINIFICAZIONE IN BIANCO: 4 ore di criomacerazione a 4°C, pressatura soffice e vinificazione termo-controllata del mosto a 16°-18°C in acciaio.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTI
CARATTERISTICHE
ORIGINE DEL NOME: Significa “devi risorgere”, con forte richiamo al dialetto siciliano, e quindi alla nostra terra.
COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
PROFUMO: Al naso intenso, leggermente fruttato. Note di albicocca e miele si uniscono a nuances floreali rendendo il corredo aromatico raffinato ed elegante.
GUSTO: In bocca quasi secco, morbido, con debole alcolicità. Un vino diretto ed equilibrato dotato di un’incantevole sapidità che esalta le caratteristiche varietali.
ABBINAMENTI
Con le sue caratteristiche di freschezza, aromaticità e sapidità, si presta ad una varietà di abbinamenti gastronomici. Ecco alcuni consigli:
Antipasti e primi piatti
Pesce: Ideale con antipasti di pesce crudo, marinato o affumicato, crostacei, molluschi e fritture di pesce.
Verdure: Perfetto con primi piatti a base di verdure, come pasta con zucchine e menta, risotto agli agrumi o ravioli ricotta e spinaci.
Formaggi: Si abbina bene a formaggi freschi e caprini, come ricotta, mozzarella di bufala o robiola.
Secondi piatti
Pesce: Ottimo con secondi piatti di pesce al forno o alla griglia, come branzino, orata o sgombro.
Carne bianca: Si accompagna bene a carni bianche come pollo, tacchino o coniglio.
Piatti vegetariani: Perfetto con piatti vegetariani a base di verdure grigliate, insalate o torte salate.
Profilo:
Floreale
72%
Fruttato
70%
Mineralità
58%
Corpo
58%
Persistenza
70%
- 18° gradi centigradi
- 25000 bottiglie annue
- 12% gradazione alcolica
- Annata 2023
- Estratto secco:
Abbinamenti gastronomici
Crostacei o molluschi
Risotto agli agrumi
Mozzarella di bufala
Azienda
La nostra azienda vinicola si estende su 120 ettari di vigneti sulle colline di Trapani, a 450 metri sul livello del mare, baciati dal vento mediterraneo. Il terreno, ricco di argilla, silice e calcare, garantisce profumi e aromi intensi. La zona, all'estremità occidentale della Sicilia, è battuta dai venti maestrale e scirocco, con un clima temperato caratterizzato da estati prolungate e inverni miti (7-17 gradi) con scarse piogge. Un panorama di colori si dispiega tra cielo e terra, sotto il sole e la luna.
Vigneti
Il nostro è un impegno quotidiano. In ogni appezzamento, ci dedichiamo a trovare l'equilibrio perfetto tra varietà di vite, condizioni climatiche e tipologie di suolo. Varietà come Grillo, Catarratto, Grecanico, Inzolia, Zibibbo, Nero d’Avola, Frappato e Perricone, oltre a Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah e Merlot, danno vita alle nostre terre, chiamate Giummarella e Cuttaia, coltivate biologicamente.
La cantina
Crediamo fermamente che nulla debba essere lasciato al caso. Dopo la vendemmia e la fermentazione, il vino si stabilizza e affina i suoi aromi, trasformandosi in un prodotto di qualità che arricchisce l'esperienza dei winelover in tutto il mondo. Il risultato finale è un trionfo di sfumature contemporanee, emblema di qualità ed eleganza, distintivo di Caruso & Minini.
Filosofia
Responsabilità sociale, ambientale ed economica: c’è questo dietro la new generation di Caruso & Minini. Non solo un impegno, ma anche un dovere morale, essenziale per evitare il collasso dell’ecosistema terrestre, con sguardo sempre rivolto al futuro. Ci facciamo dunque portavoce di cambiamento.
Caruso & Minini
La tradizione abbraccia l’innovazione, la ricerca l’ambiente
è una strada tortuosa che percorriamo con instancabile determinazione insieme ai partner e ai clienti.
Insieme per fare la differenza.
Recensioni
Nessuna recensione dei clienti per il momento.
Altri prodotti della stessa azienda:
I clienti che hanno comprato questo prodotto hanno anche comprato:
16 altri prodotti nella stessa categoria:
(Catarratto) Semplicità e piacevolezza sono gli irrinunciabili valori della cucina Italiana e soltanto un distratto osservatore può confonderli con la mediocrità. Tasari Catarratto è il vino di ogni giorno e non può che avere lo stesso stile. Di colore giallo intenso con riflessi verdognoli, all’olfatto presenta ricche note di albicocca e miele. In bocca, alla fresca morbidezza associa note di frutta esotica.