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Massimo Rattalino 43 – BARBARESCO DOCG MERUZZANO 2019
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Massimo Rattalino
Massimo Rattalino 43 – BARBARESCO DOCG MERUZZANO 2019
VIGNETO
di 16 anni, nella menzione geografica Meruzzano a San Rocco Seno d'Elvio (Alba), a 320 m s.l.m.
TERRENO
Argilloso-calcareo
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
dal colore granato rubino, è caratterizzato dal complesso naso di spezie e cioccolato bianco con sentori di piccoli frutti rossi. In bocca è ancora complesso, rotondo e piacevole, caldo il finale, il retrogusto ricorda il rabarbaro.
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Scheda tecnica
RM4319
- Denominazione o vitigno
- 100% Nebbiolo
- Suolo
- argilloso-calcareo.
- Età vigneto
- di 16 anni, nella menzione geografica Meruzzano a San Rocco Seno d'Elvio (Alba), a 320 m s.l.m.
- Vinificazione
- condotta in vasche d'acciaio, col sistema a cappello emerso e con la macerazione delle vinacce di circa 16 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta dapprima a 28°C per poi scendere a 25°
- Affinamento
- 30 mesi in botti di rovere da 30 ettolitri, poi 6 mesi in bottiglia.
- Esposizione
- sud-ovest.
- Note visive
- dal colore granato rubino
- Note olfattive
- caratterizzato dal complesso naso di spezie e cioccolato bianco con sentori di piccoli frutti rossi
- Note gustative
- In bocca è ancora complesso, rotondo e piacevole, caldo il finale, il retrogusto ricorda il rabarbaro.
Recensioni
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dal colore granato rubino, è caratterizzato dal complesso naso di spezie e cioccolato bianco con sentori di piccoli frutti rossi. In bocca è ancora complesso, rotondo e piacevole, caldo il finale, il retrogusto ricorda il rabarbaro.