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F.lli Grasso Vino Rosso Trey

    F.lli Grasso Vino Rosso Trey

    Vino rosso risultato dell'assemblaggio di tre vini diversi, Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, di tre diverse annate.

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    Scheda tecnica

    Descrizione

    Nebbiolo, Barbera e Dolcetto.

    Le loro percentuali variano a seconda dell’annata, in linea generale il Nebbiolo è quello più presente.

    Comune di Tresio.

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    Trey è senza annata, in quanto i vini che lo compongono possono essere di annate diverse.

    Si presenta come un vino fresco, da bere giovane.

    È perfetto come aperitivo con salumi e formaggi freschi o poco stagionati, o da bere “a tutto pasto”, da abbinare a piatti semplici come pasta fresca o antipasti di verdura, oppure a piatti più elaborati e della tradizione come trippa o bollito.

    Profilo:

    Floreale
    Fruttato
    Mineralità
    Corpo
    Persistenza
    • 18°- 20° gradi centigradi
    • 4 mila bottiglie annue
    • 13% gradazione alcolica

    Abbinamenti gastronomici

    Aperitivo

    Pasta

    Bollito

    Azienda

    L’azienda, sita nel cuore del cru Valgrande a Treiso, nel cuore delle Langhe, tipica zona conosciuta per la coltivazione dei vitigni da cui nascono i migliori e prestigiosi vini piemontesi, fu fondata all’inizio del XX secolo da Valentino Grasso. In tale area, oggi molto apprezzata anche per la sua splendida natura, è coltivato con particolare cura il vitigno Nebbiolo da cui si origina il vino Barbaresco.

    Storia

    Come spesso è avvenuto presso numerose cantine della zona di produzione del Barbaresco, è solo a partire dagli anni ’70 che si è cominciato ad imbottigliare il vino prodotto dalle proprie uve. I fratelli Luigi e Alfredo Grasso, oggi alla guida dell’azienda, coadiuvati dalla sorella Maria, rappresentano la terza generazione di una famiglia di vignaioli che da sempre adotta un approccio molto tradizionale di vinificazione.

    Orari

    Dal Lunedì al Sabato dalle 8.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 19.00. Domenica mattina chiuso, domenica pomeriggio su prenotazione.

    Prenotazione

    Su appuntamento, è possibile visitare la cantina ed effettuare la degustazione. Numero massimo di persone che si possono accogliere in cantina: 20

    “La qualità della vita delle piante di vite dipende da noi. Sono difficili e fondamentali le scelte che precedono la messa a produzione delle viti.
    Scelte che indirizzano un percorso molto lungo. I vini che ne derivano sono il risultato di queste scelte e del lavoro che ne consegue.

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