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MAURLEO 2020-Sangiovese e Malvasia Nera

    MAURLEO 2020-Sangiovese e Malvasia Nera

    Sangiovese 50% Malvasia nera 50% | Terre Rosse di Pisa DOC

    Maurleo è il secondo vino aziendale. Prodotto dal 1998, rappresenta la seconda fase della mia sperimentazione. Nella continua ricerca di equilibrio ed espressività, con l’obiettivo di produrre il mio secondo base Sangiovese, con maggiore freschezza e bevibilità, rispettando le mie scelte di sempre: solo uve nostre e vinificazioni rispettose.

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    Scheda tecnica

    Pietro Beconcini Pietro Beconcini

    Descrizione

    ANNATA: 2020
    ALCOOL: 13,5% vol.
    BOTTIGLIE PRODOTTE: 17.000
    UVAGGIO: Sangiovese, Malvasia nera, Colorino
    ZONA DI PRODUZIONE: San Miniato, Toscana
    SUPERFICIE: 3, 5 ettari
    ETA’ DELLE VITI: (30%) 35 anni, (70%) 20 anni
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
    Cordone speronato
    EPOCA DI VENDEMMIA:
    Prima e seconda decade di settembre.
    NATURA DEL TERRENO: Argille Bianche calcaree
    a PH alto con scheletro formato da conchiglie
    fossili di età pliocenica.
    ALTITUDINE: 100-150 mt. S.l.m.
    DENSITÀ DI IMPIANTO: 7000 ceppi per ettaro.
    RESA PER PIANTA: 1,2 kg di uva
    VINIFICAZIONE: In cemento con lieviti indigeni
    e macerazione sulle vinacce di quattro settimane
    sul Sangiovese e 20 giorni per Malvasia e Colorino
    MATURAZIONE: Botte Grande per il Sangiovese
    Cemento grezzo per la Malvasia e Colorino
    AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia
    CONSIGLI: Conservare la bottiglia coricata al buio
    non oltre i 20°. Stappare almeno un’ora prima
    del consumo.
    ABBINAMENTI: Carni alla griglia, selvaggina di penna, paste eleborate con carne e verdure, salumi formaggi a media stagionatura
    NOTE ORGANOLETTICHE:
    Colore: Rosso rubino carico con riflessi blu
    Profumo: Intenso con sentori di frutta rossa, tostato e leggera
    vaniglia
    Sapore: Piacevolmente morbido, ma con tannini ben presenti e
    tutta la dolcezza della malvasia nera

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