Cantine Lento 2016 Magliocco
Cantine Lento 2016 Magliocco
Vino ottenuto dalle uve di una delle più antiche varietà del Mediterraneo, riportate alla luce nella nostre Tenute dopo anni di intenso lavoro e ricerche.
Il vigneto che domina i due mari calabresi si inserisce in un paesaggio unico per posizione e caratteristiche della natura, che unisce in sé il mondo del mare con le sue fresche brezze e quello della terra calda del sud, in una sintesi perfetta di colori, profumi e sapori.
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Scheda tecnica
Descrizione
Varietà delle uve
Magliocco canino 100%
Tipo di terreno
Terreni pesanti, poveri di sostanze organiche, fortemente alcalini. Altezza: 500 Mt. slm. Esposizione: sud
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Tecnica di vinificazione
Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, subiscono una vinificazione in rosso tradizionale, con programmi di macerazione intensa e lunga. Viene praticata anche la tecnica del salasso per aumentare l’estrazione di colore e polifenoli. Il vino ottenuto viene successivamente introdotto in botti di rovere francese da 50 Hl nelle quali svolge la fermentazione malolattica e si affina per 18/24 mesi.
Caratteristiche organolettiche
Vino di grandi doti estrattive e di morbidezza eccellente. Si presenta con un colore rosso granato deciso e concentrato; al naso ha un profumo intenso e ampio, con sentori di prugne, ciliegie e more, armonizzate con il rovere francese. Ha un ingresso al palato che esprime tutta la polposità del frutto; in bocca risulta di eccellente densità, equilibrato, carezzevole, con un gran corpo e una persistenza di superiore durata.
Recensioni
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