Mamoiada (NU) - Girada Mulinu
Impianto del 2000. Densità di impianto:4500 ceppi ettaro. Sistema di allevamento: Guyot. Tipologia di terreno: Marne arenarie
Nasce da fermentazione spontanea, segue una macerazione di circa 15 giorni. Matura in tonneaux per circa 6 mesi e ha un affinamento in bottiglia di 2 mesi.
Color rosso rubino intenso. Aromi di frutta rossa, confettura di prugne, humus e note di spezie, tostatura. Al palato è elegante. Un vino ben equilibrato. Suggestivo. Solo 13,5% v. Da abbinare a formaggi stagionati, pappardelle, arrosto.