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Pasta tipica arricciata dell’Italia meridionale. In passato, anche a causa della lunga preparazione, i fusilli venivano cucinati nelle cucine delle famiglie più abbienti. Ancora oggi in Molise è diffusa la tradizionale realizzazione a mano. Amati dai più piccini, i fusilli si sposano bene con tutti i tipi di sughi.

Proveniente dalla tradizione toscana, i gigli sono un formato di pasta apprezzato da tutti, grandi e bambini. Grazie alla loro velocità di cottura e alla loro originale forma, sono ideali per paste al sugo e con qualsiasi tipo di salsa.

Dalla iconica forma lunga a sezione tonda ecco a voi gli spaghetti. Ogni produttore varia lo spessore e la ruvidità degli spaghetti. Per noi di Pastara gli spaghetti devo essere ruvidi e non troppo fini. Ideali per piatti a base di pesce o per i grandi classici della cucina italiana: dalla pasta la pomodoro alla carbonara, puttanesca, aglio e olio etc… Conf. da 500 g.

Le origini di questa tipologia di pasta risalgono alla tradizione culinaria napoletana. Questi maccheroni “giganti” devono il proprio nome al termine “mano” usato nella lingua italiana come “pacca”, ovvero schiaffo. I paccheri sono ideali accompagnati da sughi o farciti al proprio interno. Conf. da 500 g.

Questo formato di pasta prende il proprio nome dal tipico taglio alla romana dei calamari, piccoli anelli pratici per essere fritti o cucinati. Il formato di pasta calamarata è ideale per i primi di pesce ma anche per sfiziose creazioni in cucina, vengono infatti utilizzati anche ripieni.

e tagliatelle devono il proprio nome al verbo “tagliare” “affettare” dato che si ottengono stendendo la pasta in sfoglia sottile e tagliandola. Un formato tipico del centro e del nord Italia ma che ha conquistato i grandi e i piccini di tutta la Penisola. Ideale accompagnamento per il ragù bolognese, vengono esaltate anche con sughi a base di panna.

Vuoi provare i nostri prodotti? Ecco qui la nostra campionatura composta da: 1 confezione di calamarata da 500 gr. 1 confezione di fusilli da 500 gr. 1 confezione di tagliatelle da 500 gr. 1 kg di semola rimacinata 1 kg di farina integrale macinata a pietra naturale

Le nostre mandorle sgusciate varietà Tuono sono coltivate naturalmente, senza l’uso di sostanze chimiche, in cui tutte le proprietà nutritive e aromatiche sono semplicemente influenzate dal clima caldo della terra di Sicilia. Le mandorle, seguendo il metodo della tradizione, vengono raccolte ed asciugate naturalmente al sole, private della pellicina, selezionate...

Le nostre mandorle sgusciate varietà Tuono sono coltivate naturalmente, senza l’uso di sostanze chimiche, in cui tutte le proprietà nutritive e aromatiche sono semplicemente influenzate dal clima caldo della terra di Sicilia. Le mandorle, seguendo il metodo della tradizione, vengono raccolte ed asciugate naturalmente al sole, selezionate accuratamente a mano e infine...

Le nostre mandorle sgusciate varietà Tuono sono coltivate naturalmente, senza l’uso di sostanze chimiche, in cui tutte le proprietà nutritive e aromatiche sono semplicemente influenzate dal clima caldo della terra di Sicilia. Le mandorle, seguendo il metodo della tradizione, vengono raccolte ed asciugate naturalmente al sole, selezionate accuratamente a mano e infine confezionate,...

Un extravergine monovarietale siciliano, nessuna imperfezione nella sua purezza, centomila emozioni diverse all’assaggio.

Un extravergine monovarietale siciliano, nessuna imperfezione nella sua purezza, centomila emozioni diverse all’assaggio