Beconcini
Custodi di un segreto antico come le nostre terre: l'innovazione dal passato. Nel mio lavoro, la coerenza e l'umiltà sono fondamentali. La storia del Sangiovese è quella della Toscana, il vitigno simbolo della regione, capace di assumere connotati diversi a seconda di dove viene coltivato.
Il Tempranillo, invece, si distingue per l'originalità e il legame con il terreno, che ne determina il patrimonio genetico. Ricerche attuali ci suggeriscono che questo vitigno abbia origini spagnole e che i sacerdoti della curia vescovile di San Miniato, antico luogo di culto toscano, lo coltivassero per seme.
L'evoluzione naturale della pianta, seminata in un nuovo territorio, ha dato vita a un patrimonio genetico particolare. La via Francigena, che passa vicino al nostro vigneto, era un'autostrada dell'epoca per pellegrini e comunità intere che si spostavano per raggiungere Roma.
56028 San Miniato
Pisa, Italy
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