Costa dei Rosmarini Pomodori secchi sott’olio (formato 950 g)

La stagione di raccolta dei pomodori va da agosto a settembre. I pomodori vengono seccati naturalmente al sole e poi messi in olio extra vergine di oliva insieme ad erbe aromatiche. L’alta qualità di questo prodotto può essere facilmente identificata dal sapore delizioso, dal colore rosso vivo e dalla consistenza carnosa.
I pomodori secchi aggiungono ai piatti un delizioso sapore extra. Sono usati come ingrediente finale di insalate e di molti altri piatti comprese salse per pasta, pesce e carni. Non hanno bisogno di essere cotti; aggiungeteli ai piatti prima di servirli insieme a poco olio extra vergine di oliva.

Scheda tecnica
Composizione: pomodori essiccati, olio extravergine di oliva
Gusto: deciso con profumo fragrante e gradevole

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Scheda tecnica

Prodotti

Descrizione

SPECIALITA'

LAVORAZIONE

CURIOSITA'

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTI

SPECIALITA'

Pomodori secchi sott'olio.
Composizione: pomodori essiccati, olio extravergine di oliva

LAVORAZIONE

I nostri pomodori sono perfetti per preparare i pomodori secchi, sono molto carnosi e la loro forma sottile li rende perfetti per questa lavorazione. Il passaggio successivo prevede di metterli sott'olio, e per questo è necessario assicurarsi che abbiano perso tutta l'acqua.

CURIOSITA'

I pomodori secchi, grazie alle loro proprietà nutrizionali, sono un alimento perfetto per la nostra salute. Come i pomodori freschi, anche quelli secchi sono ricchi di antiossidanti naturali, vitamine e sali minerali.

Sono ricchi di licopene, un potente antiossidante che contrasta l’invecchiamento cellulare e i danni causati dai radicali liberi. Sono, inoltre, un’ottima fonte di vitamina C, zinco, selenio, potassio e forsforo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTI

I nostri pomodori secchi sono ottimi come aperitivo, sui crostini o nelle preparazioni di involtini. Si abbinano facilmente con le insalate o con il pesce.

Profilo:

Sapore

Gusto

Consistenza

Abbinamenti gastronomici

Eccellenza

Costa dei Rosmarini è un marchio d’eccellenza che si posiziona sulle tavole di prestigiosi hotel e nelle vetrine di negozi di specialità gourmet in tutto il mondo.

Varietà

Costa dei Rosmarini ha aggiunto al proprio catalogo alcune specialità liguri e italiane: olive Taggiasche denocciolate, olive Taggiasche in salamoia, pasta di olive Taggiasche, pomodori secchi sott’olio, pesto ligure, pesto rosso, pesto rosso con olive Taggiasche, salsa di noci.

Prestigio

A 25 anni dalla sua fondazione e grazie all’impulso e all’entusiasmo dei nuovi proprietari che hanno recentemente rilevato la società, Costa dei Rosmarini si presenta sul mercato con un look nuovo e accattivante per dare ancora più prestigio al prodotto riconosciuto e apprezzato da una clientela affezionata.

Eleganza

Il restyling del logo e del packaging dei prodotti combina una veste minimalista con l’eleganza e la valorizzazione del prodotto di qualità; la vista ne sarà attratta, il gusto riempirà di sapori naturali i piatti e l’olfatto si appagherà con l’inebriante profumo dell’olio e con i delicati aromi.