Cantine Lento 2021 Dragone Bianco
Cantine Lento 2021 Dragone Bianco
Il vino “Dragone” nasce dalla selezione delle migliori uve prodotte da un territorio unico per posizione, storia e tradizione, in cui i nostri vigneti aprono la vista a due mari diversi, ma specchio dello stesso Mediterraneo.
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Scheda tecnica
Descrizione
Varietà delle uve
Greco bianco, Malvasia bianca
Tpo di terreno
Terreni pesanti, poveri di sostanze organiche, fortemente alcalini. Altezza: 500 Mt. slm. Esposizione: sud
Sistema di allevamento
Guyot
Tecnica di vinificazione
Le uve, raccolte manualmente, giungono in Cantina integre. Vengono poi sottoposte a pressatura soffice ed il mosto, illimpidito mediante decantazione statica a freddo, viene inoculato con lieviti selezionati e messo a fermentare ad una temperatura di 18 °C.
Caratteristiche organolettiche
Colore paglierino tenue brillante. Ha un profumo ricco di note floreali e fruttate; al palato è elegante, morbido, dotato di buona struttura con un gusto che mantiene le promesse del bouquet.
Recensioni
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