Nato da uve Chardonnay delle nostre vigne, questo spumante prende il nome dai mesi passati sui lieviti, particolare che lo caratterizza e definisce.

Un grande spumante da considerare non solo come aperitivo, ma anche in abbinamento a piatti più strutturati e complessi.

I 7 anni passati in bottiglia infatti donano una sorprendente complessità al naso e al palato