Musita 2022 Salemi Bianco "RegieTerrae"
Musita 2022 Salemi Bianco "RegieTerrae"
Giallo paglierino con riflessi verdi, un vino verticale dalle note olfattive di gelsomino, agrumi ma anche note più calde che ricordano la papaya. In bocca pieno e corposo, con ottimo equilibrio tra acidità e mineralità.
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Scheda tecnica
Descrizione
DENOMINAZIONE
IGT Salemi
VITIGNI
Catarratto
ZONA DI PRODUZIONE
Sicilia Occidentale, zone collinare del territorio di Salemi
TERRENI
Calcarei – Gessosi
VIGNETO
Controspalliera con allevamento Gujot – Alberello
VENDEMMIA
Settembre
VINIFICAZIONE
Diraspatura delle uve e breve macerazione in pressa per 12 ore circa. Fermentazione a 14 – 15°C con lieviti selezionati.
AFFINAMENTO
In vasca di acciao con frequenti botannage
TEMP. DI SERVIZIO
15° C
DATI ANALITICI
• Alcol 12,5%
• Ph 3,13
• Acid. Totale 5,9 gr/lt
• Zuccheri 0,5 gr/lt
Recensioni
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