Egger-Ramer 2022 Lagrein scuro
Egger-Ramer 2022 Lagrein scuro
Scuro, fragrante, terroso - il classico "Local Hero" di Bolzano-Gries Vitigno: Lagrein Gries Gradazione alcolica: 13% Si abbina con selvaggina, arrosti, carni scure e formaggi a pasta dura.
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Scheda tecnica
Descrizione
VARIETA' DELLE UVE
Vitigno autoctono altoatesino Lagrein
ZONA DI PRODUZIONE
Sito selezionato nella zona di Bolzano - Gries. Vigneto Kristan, 250 m s.l.m.
VIGNETI E TIPOLOGIA DI TERRENO
Età delle viti, dai 6 ai 15 anni. Fermentazione sulle bucce a temperatura controllata. Riduzione acida in vasche di acciaio inox. Maturazione per l'85% per 10 mesi in grandi botti di rovere, 15% di maturazione per 10 mesi in barrique da 225lt
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione sulle bucce a temperatura controllata. Riduzione dell'acidità in serbatoio di acciaio inox, maturazione per 4 mesi in vasca grande.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTI
Colore da rubino a granato scuro, profuma di viola e more. mora, al palato è pieno e vellutato, con sfumature leggermente aspre. sfumature aspre. Sapore pieno, abbastanza delicato, con un retrogusto terroso e un riverbero e tannini evidenti.
Profilo:
Floreale
73%
Fruttato
60%
Mineralità
60%
Corpo
80%
Persistenza
80%
- 16°- 18° gradi centigradi
- 5/6 mila bottiglie annue
- 14,5% gradazione alcolica
Abbinamenti gastronomici
Selvaggina
Arrosto di maiale
Formaggi di media stagionatura
Azienda
La tenuta Egger-Ramer esiste a Bolzano sin dal 1880 e da allora i proprietari si pongono uno stesso, unico, obiettivo: coltivare vitigni autoctoni in modo moderno. Peter Egger-Ramen rappresenta la quinta generazione di viticoltori che si prendono cura della tenuta.
i Vini
I vini dell’azienda Egger Ramer sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.
Filosofia
Ognuno dei nostri vini riflette il carattere speciale dei nostri vigneti intorno a Bolzano. Una lunga tradizione e un obiettivo: produrre un Lagrein perfetto.
Non solo Lagrein
Anche il Moscato giallo, il Pinot bianco e la Schiava: tutti vitigni autoctoni, tutti vini che esprimono il carattere forte della zona e - come dice Peter Egger-Ramer - "uniscono il meglio di due mondi: quello alpino e quello mediterraneo".
La tenuta Egger-Ramer esiste a Bolzano sin dal 1880 e da allora i proprietari si pongono uno stesso, unico, obiettivo:
Coltivare vitigni autoctoni in modo moderno, vuole produrre il Lagrein perfetto.
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