Egger-Ramer 2020 Lagrein scuro riserva
Egger-Ramer 2020 Lagrein scuro riserva
MISTERIOSO E NOBILE: IL NOSTRO LAGREIN KRISTAN RISERVA, IL FIORE ALL'OCCHIELLO TRA I VINI.
La potenza mediterranea ed elegante della tenuta Kristan a Bolzano Vitigno: Lagrein Gries Gradazione alcolica: 14%
Si abbina con selvaggina, arrosti, carni scure e formaggi a pasta dura.
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Scheda tecnica
Descrizione
VARIETA' DELLE UVE
Vitigno autoctono altoatesino Lagrein
ZONA DI PRODUZIONE
Sito selezionato nella zona di Bolzano - Gries. Vigneto Kristan, 250 m s.l.m.
VIGNETI E TIPOLOGIA DI TERRENO
Età delle viti: 70/80 anni. Terreni alluvionali sabbiosi e caldi.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione sulle bucce a temperatura controllata. Riduzione dell'acidità e affinamento per 12-14 mesi in barrique da 225 litri.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTI
Da gustare con selvaggina, arrosti, carni scure e formaggi a pasta dura.
Profilo:
Floreale
40%
Fruttato
60%
Mineralità
60%
Corpo
80%
Persistenza
80%
- 16°- 18° gradi centigradi
- 5/6 mila bottiglie annue
- 14,5% gradazione alcolica
Abbinamenti gastronomici
Carni rosse
Arrosto di maiale
Tagliolini con ragù di lepre
Azienda
La tenuta Egger-Ramer esiste a Bolzano sin dal 1880 e da allora i proprietari si pongono uno stesso, unico, obiettivo: coltivare vitigni autoctoni in modo moderno. Peter Egger-Ramen rappresenta la quinta generazione di viticoltori che si prendono cura della tenuta.
Lagrein
"Mio padre Toni ha creduto nella forza e nel potenziale del Lagrein sin dagli anni '70" - racconta Peter Egger-Ramer - "in un periodo, quindi, nel quale il vitigno si coltivava solo per produrre il vino semplice del contadino, con tutte le sue spigolosità".
Filosofia
Ognuno dei nostri vini riflette il carattere speciale dei nostri vigneti intorno a Bolzano. Una lunga tradizione e un obiettivo: produrre un Lagrein perfetto.
Non solo Lagrein
Anche il Moscato giallo, il Pinot bianco e la Schiava: tutti vitigni autoctoni, tutti vini che esprimono il carattere forte della zona e - come dice Peter Egger-Ramer - "uniscono il meglio di due mondi: quello alpino e quello mediterraneo".
La tenuta Egger-Ramer esiste a Bolzano sin dal 1880 e da allora i proprietari si pongono uno stesso, unico, obiettivo:
Coltivare vitigni autoctoni in modo moderno, vuole produrre il Lagrein perfetto.
Recensioni
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