Amaro Rubino
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Amaro Rubino
Amaro Rubino Bio 25% Vol. Rubino Spiriti Vendita Diretta Rubino Spiriti
La distilleria Rubino Spiriti offre l'Amaro Rubino Bio 25% Vol., un liquoristico d'eccellenza premiato ai World Liqueur Awards. Prodotto nelle Prealpi lombarde con 20 botaniche biologiche e miele locale, offre un profilo floreale, balsamico e amaricante unico. Acquista direttamente dal produttore o dal suo distributore di zona tramite la piattaforma Horezon, gestendo il tuo ordine B2B con listino riservato e condizioni dedicate ai professionisti HoReCa. Registrati o accedi per scoprire i prezzi riservati alla tua attività.
Grazie alla sua versatilità, si presta anche in mixology.
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Scheda tecnica
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Scelto da 18 locali questo mese
Spedizione 48h
82% di riordini in 30 giorni
Analisi di Posizionamento & Strategy Revenue (Expert)
Analisi di posizionamento
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"Chicca artigianale per carte ricercate"
Classificazione Menu Engineering
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Puzzle. Si posiziona come un amaro botanico di nicchia e di altissima qualità, ideale per rinnovare il momento del digestivo e stimolare la curiosità dei clienti stanchi dei classici prodotti commerciali. La sua natura artigianale, biologica e premiata a livello internazionale lo rende una vera gemma ad alta redditività: sebbene la sua rotazione spontanea possa richiedere una spinta iniziale, una volta integrato nei consigli del personale di sala, la combinazione tra profilo floreale-balsamico e l'eleganza della bottiglia ha un potenziale elevatissimo per convertirlo rapidamente in una Star irrinunciabile a fine pasto o in miscelazione d'autore.
Strategia di ricarico
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Con una gradazione alcolica moderata (25% Vol.) e una spiccata poliedricità (dalla bevuta liscia al cocktail), Amaro Rubino garantisce margini di profitto superiori alla media della categoria spirits. Suggeriamo un posizionamento di prezzo retail tra i 42,00€ e i 55,00€ la bottiglia, mentre il prezzo di vendita in carta consigliato è di 6,00€ - 8,00€ al calice (servizio 4-5 cl). L'eccellente percezione di valore e la certificazione BIO permettono di posizionarlo nella fascia premium del dopocena, sostenendo un ricarico netto fino al 350-400% sul costo/dose per il locale.
Tre buone ragioni per la carta
Prestigio Internazionale
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Eletto Miglior Liquore alle Erbe al Mondo ai World Liqueur Awards, un argomento di vendita imbattibile.
Filiera Biologica e Artigianale
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Prodotto con 20 botaniche biologiche e miele locale, risponde alla crescente domanda di autenticità ed eticità.
Versatilità di Servizio
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Perfetto come dopocena di classe grazie ai suoi soli 25° ed eccellente base per twist sui classici della miscelazione (es. Negroni prealpino).
Profilo Sensoriale
Floreale
80%
Fruttato
86%
Mineralità
75%
Corpo
70%
Persistenza
73%
Rubino Spiriti
Alcol
25% Vol.
Temperatura servizio
6 °C (fresco di frigorifero, senza ghiaccio)
Macerazione
6 °C (fresco di frigorifero, senza ghiaccio)
L'azienda
Rubino Spiriti nasce dal sogno visionario di Matteo Rubino, che ha voluto reinterpretare la tradizione liquoristica creando un amaro capace di distaccarsi dalle note scure e pesanti dei prodotti industriali. Una realtà indipendente che unisce la ricerca artigianale moderna al rispetto rigoroso della natura.
il territorio
Il cuore pulsante del progetto sono le Prealpi lombarde e la provincia di Varese. Tra prati incontaminati, boschi e montagne, la biodiversità locale offre le erbe aromatiche e i fiori spontanei che caratterizzano l'anima di questo liquore unico.
La filosofia
Filiera corta, certificazione biologica al 100% e totale assenza di aromi artificiali o coloranti sintetici. La filosofia dell'azienda risiede nella lavorazione lenta, nella pressatura a mano e nell'uso del miele biologico locale come dolcificante naturale, per un'esperienza alcolica pulita e sostenibile.
Perché acquistarlo
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Come lo propongo?
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Materiale per il briefing staff
🍷 Prima frase al tavolo
Opzione Emozionale
Per concludere la serata vi propongo una chicca pluripremiata: un amaro biologico artigianale delle Prealpi lombarde, dolcificato solo con miele locale e fiori di montagna.
Opzione Sensoriale
Se volete un fine pasto diverso dal solito, questo amaro vi sorprenderà: parte delicato con note di camomilla e sambuco, per poi chiudere con una freschezza balsamica di genziana e timo.
Per ogni situazione al tavolo
💬 Consiglio da collega
Proponilo sottolineando l'approccio BIO, il design fresco e la sua versatilità. È perfetto per chi cerca prodotti artigianali trasparenti, non troppo alcolici e perfetti da postare e raccontare.
Rassicuralo sul grado alcolico contenuto (solo 25°) e sulla morbidezza del miele. È l'amaro ideale per chi teme i digestivi troppo aggressivi o amari.
Punta sulla complessa matrice botanica (20 erbe tra cui issopo, cumino dei prati dei Walser, tarassaco e genziana) e sul prestigioso riconoscimento ai World Liqueur Awards.
Evidenzia il processo di macerazione a freddo di 20 giorni, la pressatura manuale delle erbe e la purezza dell'alcol biologico di grano utilizzato.
Strumento di vendita
Percorso di Servizio
Tutto ciò che ti serve per vendere con sicurezza
Perché non usa aromi sintetici o caramello, ma 20 botaniche biologiche macerate a freddo e dolcificate unicamente con miele locale.
Ha un equilibrio straordinario: parte amabile e floreale grazie a camomilla e sambuco, sviluppandosi poi su note balsamiche e chiudendo con un amaro pulito di genziana.
Meglio servirlo fresco a 6°C senza ghiaccio per non diluire la complessa trama aromatica dei suoi oli essenziali.
No, ha una gradazione moderata di 25% Vol., il che lo rende leggero e digeribile.
Un viaggio sensoriale nei prati delle Prealpi in un solo calice.
Il miglior amaro alle erbe al mondo parla la lingua del miele e dei fiori spontanei.
Un dopocena da 25 gradi che unisce la delicatezza della camomilla alla forza della genziana.
L'amaro biologico che ha ridefinito il modo di chiudere la tavola.
Classici del territorio
Il miele e le note floreali bilanciano la sapidità della muffa.
Salvia, timo e camomilla richiamano la fragranza del burro e dei canditi.
L'amaro di genziana e la liquirizia creano un legame perfetto con il cacao.
Il cumino dei prati e l'alloro esaltano la tostature della frutta.
Le erbe prealpine ripuliscono il palato dalla grassezza della pasta frolla.
I sentori di sambuco e miele completano la dolcezza della frutta cotta.
Quando proporre questo vino
L'occasione Perfetta
Aperitivo Gourmet e Miscelazione d'Autore
Strategia ▾
Ideale per l'apertura di serata in cocktail bar ricercati o ristoranti con proposta mixology, utilizzato come twist alcolico raffinato (es. Negroni Prealpino o Amaro Tonic) per stimolare l'appetito con eleganza.
️ Dopocena in Ristorazione di Livello
Strategia ▾
La conclusione perfetta per una cena gastronomica, dove il cliente desidera un digestivo che unisca leggerezza (soli 25° Vol.), morbidezza data dal miele e un finale amaricante che pulisce impeccabilmente il palato.
Degustazione e Salotto Meditativo
Strategia ▾
Perfetto per serate di degustazione guidata, momenti di relax dopo-lavoro o per accompagnare taglieri di formaggi erborinati e cioccolato amaro in wine bar sofisticati.
Abbinamenti Gourmet
🥃Modalità di Servizio MeditativoPerché funziona ▾
Servire ad una temperatura ideale di 6 °C in un calice da degustazione a stelo corto (tipo tulipano piccolino) per concentrare e valorizzare il bouquet di camomilla, issopo e miele millefiori senza l'aggiunta di ghiaccio che ne diluirebbe la trama aromatica.
🍂Pairing Sigari - Kentucky Italiano (Toscanello Scelto / Toscano Classico)Perché funziona ▾
Le note speziate di cumino e la persistenza erbacea dell'issopo bilanciano la forza del tabacco affumicato, mentre la dolcezza naturale del miele di montagna ammorbidisce la spinta tannica e secca della fumata.
💨Pairing Sigari - Havano Mezzana Forza (H. Upmann Royal Corona / Partagás Series D No. 4)Perché funziona ▾
I sentori floreali di sambuco e la nota balsamica di salvia e alloro si intrecciano perfettamente con i profumi di legno nobile, nocciola e spezie dolci tipici dei sigari caraibici di medio corpo.
🍫Abbinamento Meditativo (Cioccolato & Pasticceria Secchi)Perché funziona ▾
Eccellente se affiancato a un cioccolato fondente Monorigine Ecuador 70% o a una selezione di biscotti artigianali alle mandorle e scorza d'arancia candita, dove la liquirizia e la genziana dell'amaro allungano in modo straordinario il finale di bocca.
Recensioni
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