Cobue 2021 Lugana Monte Lupo
Cobue 2021 Lugana Monte Lupo
Vitigno Trebbiano di Lugana 100%. Uve raccolte dopo perfetta maturazione e attenta selezione in modo da conferire tipicità al vino. Presenta un colore giallo chiaro e riflessi verdognoli, tende al dorato con l'invecchiamento. Profumo inconfondibile per delicatezza ed eleganza di fiori bianchi, agrumi, pesche ed albicocche. Sapore morbido, asciutto, secco e vivace. Ottimo come aperitivo per tutti gli antipasti, accompagna felicemente primi e secondi piatti a base di pesce.
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Scheda tecnica
Descrizione
Vitigni utilizzati: Lugana 100% esclusivamente da proprie uve
Provenienti dai vigneti: Zona Monte Lupo in blend con altre vinificazioni separate dai nostri (vigneti e uve esclusivamente di proprietà), vendemmia metà settembre 2022
Composizione del terreno: Calcareo – Argilloso
Sistema di allevamento:: Archetto Semplice
Impianto: 4500 vigne/ha
Resa per ettaro:: 100 quintali
Tipo di vinificazione:: in acciaio
Affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti selezionati fini 6 mesi, con batonnage (fecce fini)
Grado Alcolico: 13%
Malolattica: no
pH: 3.60
Estratto secco: 26,8g/l
Residuo zuccherino: 3.5g/l
Solforosa Totale: 98mg/l
Recensioni
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