Egger-Ramer 2022 Gewurztraminer
Egger-Ramer 2022 Gewurztraminer
Intenso, fruttato, esotico - l'aromaterapia dell'Alto Adige Vitigno: Gewürztraminer Gradazione alcolica: 14,5% Si sposa bene con antipasti di pesce, crostacei e crostacei, così come con la cucina orientale speziata, ma è anche un ottimo aperitivo o vino da dessert.
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Scheda tecnica
Descrizione
VARIETA' DELLE UVE
Vitigno autoctono altoatesino Gewürztraminer
ZONA DI PRODUZIONE
Siti selezionati a Bolzano e St.Pauls - Appiano.
VIGNETI E TIPOLOGIA DI TERRENO
Piante tra gli 8 e i 15 anni. Terreni tra i 250-400 m s.l.m. sabbiosi e ghiaiosi
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione a freddo delle uve prima della pressatura, fermentazione a temperatura controllata. Maturazione in vasche di acciaio inox per 5 mesi sulle fecce fini
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTI
Vino bianco da giallo paglierino a giallo dorato, aromatico e corposo. Profumo pronunciato, fresco e fruttato, delicato, con note floreali, impressioni di frutta esotica matura e una fine nota agrumata. Si abbina bene ad antipasti di pesce, paté, foie gras, crostacei e molluschi, nonché con la cucina orientale speziata. E' anche un ottimo aperitivo o vino da dessert.
Profilo:
Floreale
73%
Fruttato
73%
Mineralità
60%
Corpo
44%
Persistenza
66%
- 16°- 18° gradi centigradi
- 5/6 mila bottiglie annue
- 14,5% gradazione alcolica
Abbinamenti gastronomici
Aperitivi
Primi piatti orientali
Sfogliatelle con la ricotta
Azienda
La tenuta Egger-Ramer esiste a Bolzano sin dal 1880 e da allora i proprietari si pongono uno stesso, unico, obiettivo: coltivare vitigni autoctoni in modo moderno. Peter Egger-Ramen rappresenta la quinta generazione di viticoltori che si prendono cura della tenuta.
i Vini
I vini dell’azienda Egger Ramer sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.
Filosofia
Ognuno dei nostri vini riflette il carattere speciale dei nostri vigneti intorno a Bolzano. Una lunga tradizione e un obiettivo: produrre un Lagrein perfetto.
Non solo Lagrein
Anche il Moscato giallo, il Pinot bianco e il Gewurtraminer: tutti vitigni autoctoni, tutti vini che esprimono il carattere forte della zona e - come dice Peter Egger-Ramer - "uniscono il meglio di due mondi: quello alpino e quello mediterraneo".
La tenuta Egger-Ramer esiste a Bolzano sin dal 1880 e da allora i proprietari si pongono uno stesso, unico, obiettivo:
Coltivare vitigni autoctoni in modo moderno, vuole produrre il Lagrein perfetto.
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