Castello di Gabiano 2021 Malvasia di Casorzo Il Giardino di Flora
Castello di Gabiano 2021 Malvasia di Casorzo Il Giardino di Flora
Vino dal complesso spettro aromatico, permette di apprezzare l'avvolgente ma delicato profumo della rosa antica lasciando sul palato il ricordo di aromi speziati e di rendere omaggio alla ninfa Flora, idealizzata dal Botticelli nella sua Primavera, il cui modello fu Simonetta Cattaneo, musa di Giuliano dè Medici.
Servire a temperatura di 8°C.
Ottimo completamento per ogni pasto, si abbina a dolci e frutta fresca.
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Scheda tecnica
Descrizione
UVE: Malvasia in purezza. RESA: 80 q.li per ettaro.
ASPETTO AGRONOMICO: Sulle colline del comune di Casorzo e suoli limitrofi, in terreni sciolti e ben esposti sono da secoli coltivati i vigneti di questo raro vitigno autoctono a bacca nera dall'ampio profilo aromatico.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione naturale con breve macerazione sulle bucce, effettuata in autoclave con rigoroso controllo della temperatura. Affinamento minimo di due mesi in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colorerosso rubino con note violacee.
Profilo olfattivoaromatico e floreale, sentori di rosa, ribes e uva spina.
Profilo gustativopersistenti note fruttate, vellutate. Piacevolmente brioso.
Recensioni
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Servire a temperatura di 8°C.
Ottimo completamento per ogni pasto, si abbina a dolci e frutta fresca.