Ellena 2021 Langhe Nascetta
Ellena 2021 Langhe Nascetta
Vitigno: Nascetta 100% , vitigno tipico di Novello.
Questa è una varità molto popolare alla fine del 1800, che
fu poi abbandonata. Fu riscoperta circa 10 anni fa. Oggi ci
sono circa 10 Ha coltivati.
Zona di produzione: La Morra
Vigneto: Paradiso
Superficie del Vigneto: 0.35 Ha
Altitudine: 260 m s.l.m.
Anno impianto: 2007
Resa per ettaro: 80q.li/Ha di uva
Pagamento sicuro con carte di credito
Scheda tecnica
Descrizione
Esposizione: Ovest
Terreno: Calcareo – Argilloso
Periodo di raccolta: inizio-metà Settembre
Vinificazione: Macerazione a freddo per 80 - 100 ore,
pressatura e vinificazione in bianco a 14 - 16°C in vasca
d’acciaio per circa 10 giorni
Affinamento: il vino matura sulle proprie fecce per circa
6 - 9 mesi in vasche di acciaio inox.
Temperatura consigliata: 10- 12 °C
Dati analitici: grado alcolico 13,10% vol, acidità: 6,00 g/l
Recensioni
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Vitigno: Nascetta 100% , vitigno tipico di Novello.
Questa è una varità molto popolare alla fine del 1800, che
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sono circa 10 Ha coltivati.
Zona di produzione: La Morra
Vigneto: Paradiso
Superficie del Vigneto: 0.35 Ha
Altitudine: 260 m s.l.m.
Anno impianto: 2007
Resa per ettaro: 80q.li/Ha di uva