Questo vino si colloca a metà strada tra il bianco e l'ambrato - il 15% delle bucce dell'uva è stato lasciato fermentare con il succo, per 4 mesi. Quindi, si possono trovare note classiche e fresche di mela e pesca, completate da note secche distinte di foglie di tè e uva passa, impartite da Qvevri. Tsitska mostra una struttura tannica morbida e, al palato, si possono scoprire note tropicali di ananas, buccia di pompelmo e marzapane.
Si tratta di un'esperienza di consumo armoniosa, che raggiunge un equilibrio perfetto tra l'essere formidabile e accessibile. Consideri di abbinarlo a spuntini con noci e miele, formaggio di capra o pollo.