Centerbe moderno, verdognolo, al naso si esprime con toni balsamici mentolati, sentori di genziana e bacche di ginepro e note di rabarbaro.
Al palato è grintoso , risoluto e lungamente persistente.
Fatto con singola infusione di radici, piante, erbe e fiori di montagna poi viene fatto un mixage degli infusi e alcolati per estrarre al meglio le...
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Amari
Ho piantato ogni singolo Mirto della mia coltivazione aiutandolo a superare i lunghi periodi di siccità, in una regione dove l’acqua, soprattutto nei mesi estivi, diventa un bene inestimabile. L’unicità della materia prima mi ha permesso di elaborare la RISERVA SANNAI, il Mirto con zero dolcificante aggiunto.
Volume Bottiglia: cl 0,25
Amaro ottenuto dall’ infusione di Bacche selezionate varietà Beatrice e profumate foglie di Mirto, in alcool da grano tenero 100% italiano. L’astringenza dovuta ai tannini nobili presenti nelle foglie, l’aroma delle bacche e la bassissima percentale di dolcificante aggiunto (meno dell’1%) crea un gusto fresco, pungente e selvaggio con note amare finali. Si evincono sentori erbacei,...
Corposo dal colore rosso acceso il cui profumo di mirto si sposa con un dolce e delicato balsamico fresco.
Identitario, intenso e strutturato, ottenuto dall’infusione di sole Bacche di Mirto varietà Maria Antonietta raccolte a mano, in alcool da grano tenero 100% italiano.
Volume Bottiglia: cl 0,25
Amaro ottenuto dall' infusione di Bacche di Mirto Bianco varietà Grazia e profumate foglie di Mirto, in alcool da grano tenero 100% italiano. Presenta una nota olfattiva in cui domina la freschezza, note di macchia mediterranea, melissa e scorza di agrume, con rimandi floreali di peonia. L'astringenza dovuta ai tannini nobili presenti nelle foglie e la bassissima percentuale di dolcificante...
Amaro ottenuto dall’ infusione di Bacche selezionate varietà Beatrice e profumate foglie di Mirto, in alcool da grano tenero 100% italiano. L’astringenza dovuta ai tannini nobili presenti nelle foglie, l’aroma delle bacche e la bassissima percentuale di dolcificante aggiunto (meno dell’1%) crea un gusto fresco, pungente e selvaggio con note amare finali. Si evincono sentori erbacei,...
Corposo dal colore rosso acceso il cui profumo di mirto si sposa con un dolce e delicato balsamico fresco. Le note floreali lasciano pian piano spazio ad accenni vegetali e un lieve sentore di alloro, per terminare con un retro gusto morbido dovuto al Miele di Cardo selvatico, utilizzato come dolcificante. E' ottenuto dall'infusione di bacche di Mirto varietà Giovanna raccolte a mano, in...
Identitario, intenso e strutturato, è ottenuto dall'infusione di sole bacche di Mirto varietà Maria Antonietta raccolte a mano, in alcool da grano tenero 100% italiano. Presenta un colore rosso rubino e un aroma deciso ed inconfondibile, con accenni di rosmarino, eucalipto e ginepro. La lavorazione e la stabilizzazione (4 mesi) prevedono un rigoroso utilizzo di contenitori di vetro ermetici...
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Puoi acquistare direttamente la nostra campionatura composta da:
1 bottiglia di Mirto di Bacche 1 bottiglia di Mirto e Miele 1 bottiglia di Bacche e Foglie 1 bottiglia di Mirto Bianco 1 bottiglia di Mirto Riserva 1 bottiglia di Redivivus Gin 0,25 L