Cantine Lento 2016 Lamezia Rosso Riserva
Cantine Lento 2016 Lamezia Rosso Riserva
Alla vista si presenta con un colore rubino di grande intensità. Ha profumo ampio e avvolgente, con leggere note di speziato. Al gusto è morbido, equilibrato, dotato di ottima struttura, con note di vaniglia, di caffè torrefatto e cacao molto persistenti. I 18 mesi trascorsi in legno esaltano il gran corpo, l’equilibrio e la piacevolezza. E’ un vino che si distingue per la spiccata personalità e per la forte identità regionale.
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Scheda tecnica
Descrizione
Varietà delle uve
Magliocco, Greco Nero, Nerello.
Tpo di terreno
Terreni di medio impasto, tendente allo sciolto, molto profondi Altezza: 100 mt. slm. Esposizione: sud
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Tecnica di vinificazione
Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono sottoposte a diraspa-pigiatura e a successiva fermentazione con macerazioni intense di circa 15 giorni. Il vino fiore prosegue il suo affinamento in botti grandi di rovere francese per circa 18 mesi e successivamente in bottiglia per almeno sei mesi.
Recensioni
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