Uno dei suoi vini più iconici, questo tradizionale blend di Imereti è prodotto con uve georgiane autoctone: 60% Tsitska, 20% Tsolikouri e 20% Krakhuna. Quest'anno non viene scaraffato, ma trascorre 4 mesi di affinamento in Qvevri (anfore sotterranee di argilla) sulle fecce lorde. Viene poi trasferito in un altro qvevri dove viene aggiunta un po' di SO2. È stato imbottigliato nel giugno del 2020.
È scoppiettante con acidità e un'intensità di frutta unica per i vini della Georgia. Perfetto per i pesci grassi del Mar Nero e per i piatti di maiale alla griglia. Guniava è membro dell'Associazione dei vini naturali della Georgia. Lieviti indigeni, non raffinato, non filtrato e con minime aggiunte di SO2.