NOTE DI VISCIOLA
NOTE DI VISCIOLA
BEVANDA AROMATIZZATA A BASE DI VISCIOLE, VINO E ZUCCHERO
Bevanda ottenuta dalla fermentazione delle nostre visciole, lo zucchero e il nostro vino rosso. Dopo lunga macerazione delle visciole con lo zucchero, a ottobre viene introdotto il vino nuovo creando una seconda fermentazione che opportunamente governata produce il nostro vino di visciola. La bevanda così ottenuta matura nelle fecce fini in piccole botti di rovere per lunghi periodi.
Sconti sul volume
Aumenta i pezzi ed ottieni maggior sconto sul singolo pezzo.
| Quantità | Sconto | Risparmio |
|---|---|---|
| 2 | -1,51 € | Da -3,03 € |
Pagamento sicuro con carte di credito
Scheda tecnica
Descrizione
DENOMINAZIONE : Bevanda aromatizzata a base di visciole, vino e zucchero.
VINO : vitigno a bacca rossa
VISCIOLA :Varietà di ciliegia selvatica (Prunus Cerasus…).
ZONA DI PRODUZIONE : Varano, Ancona, Marche.
TIPO DI TERRENO : Prevalentemente calcareo argilloso, ricco di gesso.
ALLEVAMENTO : Nasce allo stato spontaneo negli incolti dell’azienda.
RACCOLTA : Eseguita manualmente nella seconda decade di Giugno quando le drupe hanno raggiunto un ottimale grado di maturazione.
VINIFICAZIONE : Lunga macerazione delle visciole lo zucchero e il mosto.
AFFINAMENTO : circa 12 mesi, in piccole botti di Rovere. Riposa in bottiglia per qualche mese.
NOTE DI DEGUSTAZIONE : Colore rubino intenso. Al naso è fine, intenso, persistente con sensazioni di mandorla amara adagiate su un bouquet di frutti rossi, tra cui spicca la visciola, l’amarena.
In bocca stesse sensazioni di frutta matura, caldo, giustamente tannico, abbastanza sapido.
ABBINAMENTI : da servire con pasticceria secca, cantuccini, crostate, ciambelle, biscotti del pescatore
CALICE DI SERVIZIO : di piccola ampiezza a Tulipano, per vini passiti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO : 14 – 16°C
FORMATI DISPONIBILI : Bottiglie in vetro da 0,75 Lt.
Conservazione : bottiglia al riparo dalla luce e a temperatura costante compresa tra 15-16°C.
Recensioni
Nessuna recensione dei clienti per il momento.
16 altri prodotti della stessa categoria:
BEVANDA AROMATIZZATA A BASE DI VISCIOLE, VINO E ZUCCHERO
Bevanda ottenuta dalla fermentazione delle nostre visciole, lo zucchero e il nostro vino rosso. Dopo lunga macerazione delle visciole con lo zucchero, a ottobre viene introdotto il vino nuovo creando una seconda fermentazione che opportunamente governata produce il nostro vino di visciola. La bevanda così ottenuta matura nelle fecce fini in piccole botti di rovere per lunghi periodi.