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Terrabianca campionatura

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Fattoria Bini 2007 Vin Santo del Chianti

Toscana

Dolce per generoso residuo zuccherino. Al naso note di farina di castagne e tè. Fermentato per 5 anni in caratelli di legno di rovere e castagno e affinato per almeno 6 mesi in bottiglia. Ottimo in abbinamento a pasticceria secca e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 12-14° C. Uvaggio Trebbiano Toscano 60%, Malvasia 30%, San Colombano 10%

Fattoria Bini 2007 Vin Santo del Chianti

Toscana

Fattoria Bini 2022 Chianti doc

Toscana

Dal colore rosso rubino luminoso, è un vino giovane, fresco e di pronta beva. Al naso si presenta con una bella spezia, sentori di pepe e ciliegia. In bocca è morbido per tannini rotondi. Si abbina facilmente dall’antipasto di salumi al secondo di carne. La temperatura di servizio ideale è di 16 - 18° C. Uvaggio 90% Sangiovese, 10% Merlot

Fattoria Bini 2022 Chianti doc

Toscana

Gaggiola Davide Fuorizona

Vini

Le uve provengono da un vigneto di 60 anni di pura Malvasia Istriana, dove non uso diserbanti, fertilizzanti sintetici né fungicidi. Regolo l Monitoro attentamente le condizioni meteorologiche e le malattie per ridurre al minimo l'uso di zolfo e rame, applicandoli solo quando necessario. Il suolo di Zugliano è argilloso, mentre quello di Vipolze è prevalentemente scheletrico con...

Gaggiola Davide Fuorizona

Vini