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    Rugiada del mattino Timorasso 2020

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    “Se beviamo con temperanza e in piccoli sorsi il vino stilla nei nostri polmoni
    come la più dolce rugiada del mattino. È allora che il vino invece di fare violenza
    alla nostra ragione ci invita garbatamente ad una piacevole allegria.”
                                                                                       (Socrate)

    Rugiada del Mattino è un vino bianco da uve Timorasso che nasce dalla prima vigna a bacca bianca che abbiamo piantato, nei primi anni del nuovo millennio battezzata con il nome della mia terza figlia Eleonora.

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    L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 19/05/2022

    • Condizioni Generali di utilizzo (Vendita e Acquisto)

    Degustando questo vino si possono sentire le sapide mineralità delle gocce di rugiada al mattino nella fresca aria mattutina, di boccioli di fiori non ancora sbocciati, sassi, rocce e salmastro marino, con un tocco di erbe officinali e macchia mediterranea. Il vino che bevo volentieri quando sento il bisogno di freschezze, di leggerezze d’animo, di sorrisi e complicità.

    I Carpini

    Scheda tecnica

    Gradazione alcolica
    13.5%
    Denominazione o vitigno
    Timorasso
    Produzione annua
    6000 bottiglie
    Vendemmia
    Manuale in cassetta con selezione dei grappoli.
    Vinificazione
    Macerazione sulle bucce per 2 giorni, fermentazi- one spontanea con lieviti indigeni.
    Affinamento
    In commercio dopo 18 mesi dalla vendemmia.
    Altitudine
    360-370 m
    Maturazione
    12 mesi sulle fecce nobili in vasche di acciaio.
    Esposizione
    est, nordest

    Riferimenti Specifici

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