Eleganza ed una straordinaria freschezza sono le caratteristiche del Grecanico prodotto nelle vigne di Terre di Giumara. I grappoli sono raccolti a mano e sono pigiati interi quanto più delicatamente possibile. Fine ed intenso, la luminosità e il colore anticipano un profumo ricco di sfumature ampie e variegate. La frutta bianca, i fiori di zagara e la salvia sono i...

Caruso & Minini 2021 Grecanico "Terre di Giumara"

Sicilia

Caruso & Minini 2021 Inzolia "Terre di Giumara"

Sicilia

L’inzolia, dai profumi intensi ed eleganti, nasce nel rispetto di un antico e delicato equilibrio tra un terreno forte e generoso e la vite che sembra non soffrire mai. Vino netto e cristallino, dall’olfatto importante di piacevole e delicata finezza. Profumi fruttati, croccanti e delicati, confermati in bocca da un’intensa persistenza.

Caruso & Minini 2021 Inzolia "Terre di Giumara"

Sicilia

Casari & Minini 2021 Tasari rosato (frappato)

Rosati

Servito fresco è il perfetto compagno dei pranzi leggeri a base di ricche insalate, sia delle più impegnative grigliate: dagli ortaggi alla carne. Carni bianche ai ferri e verdure. Antipasto di pesce, risotto ai frutti di mare, frittura di pesce.

Casari & Minini 2021 Tasari rosato (frappato)

Rosati

Caruso & Minini 2022 Tasari Rosso

Vini

Nero d'Avola e Syrah. E’ il vino che ogni giorno deve essere pronto a confrontarsi con quanto di meglio siamo capaci di portare sulle nostre tavole. Un compito arduo che il Nero d’Avola assolve bene grazie al piccolo ma importantissimo contributo del Merlot. Dal colore rosso rubino, intenso e brillante, offre, con intensità, un aroma variegato con nette note di liquirizia e lampone.

Caruso & Minini 2022 Tasari Rosso

Vini

Caruso & Minini 2021 Tasari Bianco (Catarratto)

Sicilia

Semplicità e piacevolezza sono gli irrinunciabili valori della cucina Italiana e soltanto un distratto osservatore può confonderli con la mediocrità. Tasari Catarratto è il vino di ogni giorno e non può che avere lo stesso stile. Di colore giallo intenso con riflessi verdognoli, all’olfatto presenta ricche note di albicocca e miele. In bocca, alla fresca morbidezza associa note di frutta...

Caruso & Minini 2021 Tasari Bianco (Catarratto)

Sicilia

Orto Tellinum Controvento

Vini

"Controvento" è un vino affinato con meticolosa cura per esaltarne le peculiarità distintive. Prodotto da vitigni di Nebbiolo, in particolare Chiavennasca e altri rari Nebbioli locali, presenta un profilo organolettico sofisticato. Al naso, si distingue per la sua intensità, sprigionando aromi di frutti rossi, tabacco e sfumature...

Orto Tellinum Controvento

Vini

Orto Tellinum Tzerb Estremo

Vini

Tzerb Estremo è un vino della Valtellina prodotto dall'azienda Orto Tellinum, ottenuto principalmente da Nebbiolo Chiavennasca e altri rari nebbioli locali. Fermentato spontaneamente con una lunga macerazione sulle bucce e maturato per 12 mesi in acciaio, ha una gradazione alcolica del 15%. Il nome "Tzerb" significa "terreno...

Orto Tellinum Tzerb Estremo

Vini

Orto Tellinum Tzerb Orobicum

Vini

Orto Tellinum Tzerb Orobicum

Vini

Orto Tellinum Tzerb Eretico 21

Vini

Nome vigneto/i: Tanti piccoli appezzamenti dei nonni degli altri Superficie: 1,5 ha Suolo: Minerali di erosione (ortogneiss, quarziti, micascisti) e minerali portati degli antenati dal fondovalle alluvionale (calcare e granitoidi) Esposizione dei filari: Sud Altitudine: 450-600 m s.l.m. Vitigno/i: Nebbiolo Chiavennasca, Rossola, Pignola, Rossolino ecc<br...

Orto Tellinum Tzerb Eretico 21

Vini

Orto Tellinum Tzerb Eretico 19

Vini

Affinamento 24 mesi in acciaio e poi in bottiglia.. 90% Vitigni Chiavennasca più rare varietà autoctone. Nessuna aggiunta di solfiti o lieviti (solo solfiti naturali) Solo uva matura e ben selezionata. Gradazione 13% alc/vol. Vendemmia tardiva ottobre/novembre. Grande corpo e persistenza. Note di frutta rossa matura, spezie e sentori terrosi.

Orto Tellinum Tzerb Eretico 19

Vini