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Vini

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  • Categorie: Passiti
  • Marca: Agri Segretum
  • Marca: Le Bertarole
  • Marca: Vinicola Dal Maso
Santino 2018 Umbria Rosso Passito
Santino 2018 Umbria Rosso Passito
Santino 2018 Umbria Rosso Passito
Santino 2018 Umbria Rosso Passito
    Santino 2018 Umbria Rosso Passito
    Home
    Sagrantino 100% Filari in vigna #140-141 Santino: nasce da una raccolta tardiva di uve Sagrantino, vendemmiate intorno la metà di novembre a poi lasciate appassire su delle reti in cantina per tutto il mese di dicembre. Il mosto che si ricava è ricco di zuccheri ed è travasato in una piccola botte iniziare la fermentazione alcolica. Successivamente questo vino dolce...
    Santino 2018 Umbria Rosso Passito
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      Sagrantino 100% Filari in vigna #140-141 Santino: nasce da una raccolta tardiva di uve Sagrantino, vendemmiate intorno la metà di novembre a poi lasciate appassire su delle reti in cantina per tutto il mese di dicembre. Il mosto che si ricava è ricco di zuccheri ed è travasato in una piccola botte iniziare la fermentazione alcolica. Successivamente questo vino dolce...
      Dal Maso 2019 Recioto di Gambellara Riva dei Perari
      Dal Maso 2019 Recioto di Gambellara Riva dei Perari
      Dal Maso 2019 Recioto di Gambellara Riva dei Perari
      Dal Maso 2019 Recioto di Gambellara Riva dei Perari
        Dal Maso 2019 Recioto di Gambellara Riva dei Perari
        Passiti
        Durante la vendemmia si scelgono i grappoli di Garganega più spargoli e più sani, si ripongono in piccole cassette all’interno di appositi locali chiamati “fruttai”, la cui caratteristica essenziale è di essere asciutti e ben aerati. I grappoli rimangono al secondo piano della cantina Dal Maso per circa 6 mesi, perdendo circa il 50% del loro peso. Il Recioto viene prodotto solo nelle...
        Dal Maso 2019 Recioto di Gambellara Riva dei Perari
          Dal Maso 2019 Recioto di Gambellara Riva dei Perari
          Passiti
          Durante la vendemmia si scelgono i grappoli di Garganega più spargoli e più sani, si ripongono in piccole cassette all’interno di appositi locali chiamati “fruttai”, la cui caratteristica essenziale è di essere asciutti e ben aerati. I grappoli rimangono al secondo piano della cantina Dal Maso per circa 6 mesi, perdendo circa il 50% del loro peso. Il Recioto viene prodotto solo nelle...
          Le Bertarole Recioto della Valpolicella Podere Le Giarette
          Le Bertarole Recioto della Valpolicella Podere Le Giarette
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          Le Bertarole Recioto della Valpolicella Podere Le Giarette
            Le Bertarole Recioto della Valpolicella Podere Le Giarette
            Passiti
            Il Recioto è un vino dolce che deriva da uve appassite; le uve vengono raccolte in cassette di legno di 5 kg (dette plateaux) e collocate in locali areati fino al marzo successivo alla vendemmia. In questo periodo le uve perdono parte dell'acqua che contengono (40-50%) e concentrano così zuccheri, tannini e minerali in modo naturale.
            Le Bertarole Recioto della Valpolicella Podere Le Giarette
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              Passiti
              Il Recioto è un vino dolce che deriva da uve appassite; le uve vengono raccolte in cassette di legno di 5 kg (dette plateaux) e collocate in locali areati fino al marzo successivo alla vendemmia. In questo periodo le uve perdono parte dell'acqua che contengono (40-50%) e concentrano così zuccheri, tannini e minerali in modo naturale.