Dolce per generoso residuo zuccherino. Al naso note di farina di castagne e tè.
Fermentato per 5 anni in caratelli di legno di rovere e castagno e affinato per almeno 6 mesi in bottiglia. Ottimo in abbinamento a pasticceria secca e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 12-14° C.
Uvaggio Trebbiano Toscano 60%, Malvasia 30%, San Colombano 10%
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Ci sono 12 prodotti.
Dal colore rosso rubino luminoso, è un vino giovane, fresco e di pronta beva. Al naso si presenta con una bella spezia, sentori di pepe e ciliegia. In bocca è morbido per tannini rotondi. Si abbina facilmente dall’antipasto di salumi al secondo di carne. La temperatura di servizio ideale è di 16 - 18° C.
Uvaggio 90% Sangiovese, 10% Merlot
Cannonau in purezza. Nasce da un ettaro di cannonau di 12 anni a 600m slv esposta a sud-est. Vino deciso e dotato di una notevole struttura. Nasce da fermentazione spontanea, segue una macerazione di circa 15 giorni. Matura in una botte di rovere da 50 hl per circa un anno e ha un affinamento in bottiglia di quasi 2 anni. Ottimo abbinamento con carni rosse e cacciaggione. Vol. 13,5%
...
Il colore ha un buon tono giovanile, più scuro della media; naso variegato con fragranti sapori di ciliegia e confettura di more, ma non completamente sviluppato data la sua giovane età; al palato i tannini sono decisi ma non laceranti, le percezioni fruttate sono ampie e l'estensione gustativa garantita è eccezionale. È un vino corposo, ma l'acidità integrata fa sì che questo vino sia...
Nasce da un ettaro di granatza ( uva autoctona del centro Sardegna) di 10 anni a 580m slm , esposta a est. Le sue caratteristiche sono spiccata acidità e una particolare struttura, adatta a un lunghissimo invecchiamento. Vol.13,5%
DISPONIBILE A MARZO 2024
Cannonau in purezza. Nasce da un ettaro di cannonau di 12 anni a 600m slv esposta a sud-est. Vino deciso e dotato di una notevole struttura. Nasce da fermentazione spontanea, segue una macerazione di circa 15 giorni. Matura in una botte di rovere da 50 hl per circa un anno e ha un affinamento in bottiglia di quasi 2 anni. Ottimo abbinamento con carni rosse e cacciaggione. Vol. 13,5%
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Il colore ha un buon tono giovanile, più scuro della media; naso variegato con fragranti sapori di ciliegia e confettura di more, ma non completamente sviluppato data la sua giovane età; al palato i tannini sono decisi ma non laceranti, le percezioni fruttate sono ampie e l'estensione gustativa garantita è eccezionale. È un vino corposo, ma l'acidità integrata fa sì che questo vino sia...
Nasce da un ettaro di granatza ( uva autoctona del centro Sardegna) di 10 anni a 580m slm , esposta a est. Le sue caratteristiche sono spiccata acidità e una particolare struttura, adatta a un lunghissimo invecchiamento. Vol.13,5%
DISPONIBILE DA MARZO 2024
Campionature
Vuoi conoscere i nostri prodotti?
Ecco qui la nostra campionatura composta da:
1 bottiglia di Ghirada Baduorane 2022
1 bottiglia di Ghirada Mulinu 2022
1 bottiglia di Granatza 2023
Ben luppolata, strutturata, agrumata. Birra di colore ambrato, con schiuma spessa. Al naso sentori di malto tostato e una gradevole percezione erbacea. In bocca, il buon grado di amaro viene ben bilanciato dall’uso dei malti caramellati che rendono beverina questa birra. Il sorso si chiude in un retrogusto fruttato.
Speziata, fruttata, dissetante. Birranova lancia nel 2014 la sua nuova birra, Giara. Dal bel colore giallo dorato, con schiuma bianca e fine. Il naso è ricco, con un bouquet ampio, speziato e agrumato. In bocca è fresca e beverina, di buona sapidità. Il corpo è agile e nel lungo retrogusto tornano le sensazioni speziate.