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  • Marca: La Casella
  • Marca: Le Strie
  • Marca: Orto Tellinum
  • Marca: Podere sotto il noce
La Casella 2018 Nobile di Montepulciano
La Casella 2018 Nobile di Montepulciano
La Casella 2018 Nobile di Montepulciano
La Casella 2018 Nobile di Montepulciano
    La Casella 2018 Nobile di Montepulciano
    Toscana
    Uvaggio: 85% Prugnolo Gentile, 15% Colorino, Canaiolo. Allevamento: Cordone Speronato e Guyot. Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, breve macerazione a temperatura controllata. Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un affinamento in bottiglia. Un vino di grande classe, caratterizzato dai suoi...
    La Casella 2018 Nobile di Montepulciano
      La Casella 2018 Nobile di Montepulciano
      Toscana
      Uvaggio: 85% Prugnolo Gentile, 15% Colorino, Canaiolo. Allevamento: Cordone Speronato e Guyot. Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, breve macerazione a temperatura controllata. Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un affinamento in bottiglia. Un vino di grande classe, caratterizzato dai suoi...
      La Casella 2019 Rosso di Montepulciano
      La Casella 2019 Rosso di Montepulciano
      La Casella 2019 Rosso di Montepulciano
      La Casella 2019 Rosso di Montepulciano
        La Casella 2019 Rosso di Montepulciano
        Toscana
        Uvaggio: 85% Prugnolo Gentile, 15% Colorino, Canaiolo. Allevamento: Cordone Speronato e Guyot. Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, breve macerazione a temperatura controllata. Invecchiamento: 3 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un affinamento in bottiglia. Di colore rosso rubino brillante, questo vino offre un...
        La Casella 2019 Rosso di Montepulciano
          La Casella 2019 Rosso di Montepulciano
          Toscana
          Uvaggio: 85% Prugnolo Gentile, 15% Colorino, Canaiolo. Allevamento: Cordone Speronato e Guyot. Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, breve macerazione a temperatura controllata. Invecchiamento: 3 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un affinamento in bottiglia. Di colore rosso rubino brillante, questo vino offre un...
          Podere sotto il noce Saldalama
          Podere sotto il noce Saldalama
          Podere sotto il noce Saldalama
          Podere sotto il noce Saldalama
            Podere sotto il noce Saldalama
            Vini
            Questo vino è composto da quattro diverse uve: Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Sorbara, Lambrusco di Fiorano e Uva Tosca. La fermentazione alcolica avviene con lieviti autoctoni, e la rifermentazione in bottiglia segue il metodo ancestrale, utilizzando mosto congelato della stessa vendemmia. Non si eseguono sboccatura, filtrazioni o chiarifiche, mantenendo il...
            Podere sotto il noce Saldalama
              Podere sotto il noce Saldalama
              Vini
              Questo vino è composto da quattro diverse uve: Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Sorbara, Lambrusco di Fiorano e Uva Tosca. La fermentazione alcolica avviene con lieviti autoctoni, e la rifermentazione in bottiglia segue il metodo ancestrale, utilizzando mosto congelato della stessa vendemmia. Non si eseguono sboccatura, filtrazioni o chiarifiche, mantenendo il...
              Podere sotto il noce Bestia
              Podere sotto il noce Bestia
              Podere sotto il noce Bestia
              Podere sotto il noce Bestia
                Podere sotto il noce Bestia
                Vini
                Bestia, solo 259 bottiglie, prodotto solo una volta. Orange. Questo vino è ottenuto da uve Trebbiano di Spagna, una varietà rara e poco conosciuta. La vinificazione avviene tramite fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barrique di gres (Clayver), a contatto con le bucce per sei mesi.  L'affinamento si svolge per alcuni mesi in contenitori di ceramica da 400 litri. Per...
                Podere sotto il noce Bestia
                  Podere sotto il noce Bestia
                  Vini
                  Bestia, solo 259 bottiglie, prodotto solo una volta. Orange. Questo vino è ottenuto da uve Trebbiano di Spagna, una varietà rara e poco conosciuta. La vinificazione avviene tramite fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barrique di gres (Clayver), a contatto con le bucce per sei mesi.  L'affinamento si svolge per alcuni mesi in contenitori di ceramica da 400 litri. Per...
                  Le Strie Sforzato
                  Le Strie Sforzato
                  Le Strie Sforzato
                  Le Strie Sforzato
                    Le Strie Sforzato
                    Vini
                    Vino rosso passito secco, ottenuto da uve completamente appassite; strutturato e complesso ma allo stesso tempo molto piacevole e bevibile. Le uve vengono lasciate in appassimento in fruttaio fino alla fine di dicembre o gennaio e il vino viene affinato in botti grandi di rovere. Da bere in abbinamento a piatti a base di carne, come brasati o selvaggina oppure a conclusione di...
                    Le Strie Sforzato
                      Le Strie Sforzato
                      Vini
                      Vino rosso passito secco, ottenuto da uve completamente appassite; strutturato e complesso ma allo stesso tempo molto piacevole e bevibile. Le uve vengono lasciate in appassimento in fruttaio fino alla fine di dicembre o gennaio e il vino viene affinato in botti grandi di rovere. Da bere in abbinamento a piatti a base di carne, come brasati o selvaggina oppure a conclusione di...
                      Le Strie Valtellina Sup.
                      Le Strie Valtellina Sup.
                      Le Strie Valtellina Sup.
                      Le Strie Valtellina Sup.
                        Le Strie Valtellina Sup.
                        Vini
                        Vino molto fine ed elegante nei profumi, strutturato e giustamente tannico al gusto: le caratteristiche del vitigno Nebbiolo allevato nel terroir Valtellina, dopo alcuni anni di affinamento in botti grandi di rovere e bottiglia. E’ ottenuto da uve Nebbiolo provenienti dalle sottozone “Sassella” e “Valgella” del Valtellina Superiore: queste ultime sono lasciate in appassimento per...
                        Le Strie Valtellina Sup.
                          Le Strie Valtellina Sup.
                          Vini
                          Vino molto fine ed elegante nei profumi, strutturato e giustamente tannico al gusto: le caratteristiche del vitigno Nebbiolo allevato nel terroir Valtellina, dopo alcuni anni di affinamento in botti grandi di rovere e bottiglia. E’ ottenuto da uve Nebbiolo provenienti dalle sottozone “Sassella” e “Valgella” del Valtellina Superiore: queste ultime sono lasciate in appassimento per...
                          Orto Tellinum Controvento
                          Orto Tellinum Controvento
                          Orto Tellinum Controvento
                          Orto Tellinum Controvento
                            Orto Tellinum Controvento
                            Vini
                            Nome vigneto/i: Tanti piccoli vecchi appezzamenti Superficie: 1,5 ha Suolo: Erosione di rocce come ortogneiss e micascisti Esposizione dei filari: Sud Altitudine: 500 m s.l.m. Vitigno/i: Nebbiolo Chiavennasca e altri rari nebbioli locali Portainnesto/i: 420a o piede franco Forma di allevamento: Doppio guyot Anno d’impianto: 1940 Densità...
                            Orto Tellinum Controvento
                              Orto Tellinum Controvento
                              Vini
                              Nome vigneto/i: Tanti piccoli vecchi appezzamenti Superficie: 1,5 ha Suolo: Erosione di rocce come ortogneiss e micascisti Esposizione dei filari: Sud Altitudine: 500 m s.l.m. Vitigno/i: Nebbiolo Chiavennasca e altri rari nebbioli locali Portainnesto/i: 420a o piede franco Forma di allevamento: Doppio guyot Anno d’impianto: 1940 Densità...
                              Orto Tellinum Tzerb Eretico 21
                              Orto Tellinum Tzerb Eretico 21
                              Orto Tellinum Tzerb Eretico 21
                              Orto Tellinum Tzerb Eretico 21
                                Orto Tellinum Tzerb Eretico 21
                                Vini
                                Nome vigneto/i: Tanti piccoli appezzamenti dei nonni degli altri Superficie: 1,5 ha Suolo: Minerali di erosione (ortogneiss, quarziti, micascisti) e minerali portati degli antenati dal fondovalle alluvionale (calcare e granitoidi) Esposizione dei filari: Sud Altitudine: 450-600 m s.l.m. Vitigno/i: Nebbiolo Chiavennasca, Rossola, Pignola, Rossolino ecc<br...
                                Orto Tellinum Tzerb Eretico 21
                                  Orto Tellinum Tzerb Eretico 21
                                  Vini
                                  Nome vigneto/i: Tanti piccoli appezzamenti dei nonni degli altri Superficie: 1,5 ha Suolo: Minerali di erosione (ortogneiss, quarziti, micascisti) e minerali portati degli antenati dal fondovalle alluvionale (calcare e granitoidi) Esposizione dei filari: Sud Altitudine: 450-600 m s.l.m. Vitigno/i: Nebbiolo Chiavennasca, Rossola, Pignola, Rossolino ecc<br...
                                  Orto Tellinum Tzerb Eretico 19
                                  Orto Tellinum Tzerb Eretico 19
                                  Orto Tellinum Tzerb Eretico 19
                                  Orto Tellinum Tzerb Eretico 19
                                    Orto Tellinum Tzerb Eretico 19
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                                    Affinamento 24 mesi in acciaio e poi in bottiglia.. 90% Vitigni Chiavennasca più rare varietà autoctone. Nessuna aggiunta di solfiti o lieviti (solo solfiti naturali) Solo uva matura e ben selezionata. Gradazione 13% alc/vol. Vendemmia tardiva ottobre/novembre. Grande corpo e persistenza. Note di frutta rossa matura, spezie e sentori terrosi.
                                    Orto Tellinum Tzerb Eretico 19
                                      Orto Tellinum Tzerb Eretico 19
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