Prorompente fragranza marittima, personalità e tannini perfettamente amalgamati nell’inesauribile freschezza di un calice acquerellato, capace di grande lunghezza.
Annata 2013
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Le Jeune è la prima bollicina nata in casa terrabianca. Un vino fresco, armonico e molto facile da bere e da apprezzare. La presa di spuma in vasca con 6 mesi di affinamento donano a questo vino una particolare freschezza, con un boquet agrumato dove spiccano le note di lime. Per la preparazione del vino base, vengo utilizzati i vigneti posti a nord, per preservare la freschezza e i sentori...
Vino rosso passito secco, ottenuto da uve completamente appassite; strutturato e complesso ma allo stesso tempo molto piacevole e bevibile.
Le uve vengono lasciate in appassimento in fruttaio fino alla fine di dicembre o gennaio e il vino viene affinato in botti grandi di rovere.
Da bere in abbinamento a piatti a base di carne, come brasati o selvaggina oppure a conclusione di...
Progetto 5 Varietà
85% Glera Tonda, 2% Glera Lunga 3% Bianchetta 5% Verdiso 5% Perera
Sapore: Ottima piacevolezza minerale, fresco e finissimo; frutta e spezia bianca pulita; chiude asciutto
Profumo: Intrigante di glicine fresco e pera croccante, sottile pompelmo rosa e mentuccia; in evoluzione regala...
Il sapore del morbido velluto
Vino fruttato e strutturato, tipico della Valpolicella che nasce da uve locali. Colore rosso rubino intenso e brillante, tendente al granato.
La doppia fermentazione, sulle bucce delle uve appassite dell’Amarone, intensifica i profumi di frutta rossa succosa e matura, arricchiti da note legnose e speziate, regalate dall’affinamento...
Il vino dell’estate!
Vino fresco dal colore rosa ramato. I suoi profumi, fioriti ma delicati, richiamano il ciliegio in fiore. Al palato è vivace, ben equilibrato, dalle note fruttate e di buona struttura.
Perfetto come vino da aperitivo o da abbinare a piatti freschi tipici dell’estate, e di pesce
Curiosità: questo è per noi il...
Morbidezza infinita, da un metodo classico il cui lunghissimo affinamento si trasforma in importanza, donando al sorso ampiezza e profondità sorprendenti.
85% Glera tonda 1% Glera lunga 4% Bianchetta 4% Verdiso 6% Perera
Fragranze floreali di camomilla, rosa e tarassaco e fruttate di pera e mela renetta.
Identitario, pulito e sincero, si abbina perfettamente a piatti leggeri e delicati.
Liseo Spumante Metodo Classico Extra Brut
Uve: Vermentino 100% Zona di Produzione: Suvereto, Toscana, Italia Superficie del vigneto: 0.5 ettari Altitudine dei vigneti: 50 metri s.l.m. Produzione per ettaro: 75 quintali Resa uva vino: 70% Epoca di Vendemmia: fine agosto Sistema di vinificazione: In bianco a...
Il vino si presenta con un colore rosa intenso.
Il profumo è fragrante e ampio, con note predominanti di mora selvatica, pera e agrumi.
Al gusto, si caratterizza per la freschezza e la sapidità, bilanciata da una piacevole componente fruttata.
Le uve sono state vendemmiate nella seconda settimana di agosto.
Il processo di macerazione dei grappoli è avvenuto...
Il connubio perfetto: forza ed eleganza
Vino importante e fine, nasce dall’appassimento di uve locali, selezionate e raccolte a mano nel cuore della Valpolicella. Colore rosso rubino molto intenso.
Il lungo affinamento in botte gli dona un profumo complesso: si apre lentamente con un’intrigante evoluzione di sentori e spazia dalla ciliegia sotto spirito alle...
Chardonnay in purezza, pressatura soffice e vinificazione spontanea in vasca di cemento per circa venti giorni. Al termine della fermentazione viene travasato sempre in vasca di cemento dove riposa sino alla presa di spuma. Le mie basi non subiscono trattamenti di chiarifica né di stabilizzazione. Dopo un affinamento di minimo 36 mesi procedo con la sboccatura e per il rabbocco utilizzo lo...