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Catelog
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La forma elegante del Minutolo Vt è un vino bianco prodotto con uve Minutolo, con intensi sentori floreali. Le uve vengono lasciate in pianta sino a che giungono a un delicato appassimento, così da avere un nettare finemente aromatico, dal gusto pieno, concentrato ma dalla fresca acidità e calibrata dolcezza.
Abbinamento ai cibi: Crostacei e...
Riscoprire l’antico per dargli nuova luce. 100% Minutolo, profumi intensi che donano carattere. Conserva fedelmente gli aromi tipici della bacca e ne esalta le sfumature. Possiede un’inaspettata capacità di stupire grazie all’equilibrio tra aromaticità e acidità.
Abbinamento ai cibi: Crostacei e formaggi a pasta dura o erborinati.
Un bianco che da voce al territorio Laureato scrive la storia di Vetrère con la prima etichetta realizzata dall’azienda. Un blend tra Chardonnay e Minutolo , tra tradizione e attualità.
Elegante e strutturato, ideale per chi ama un vino di carattere e persistente con delicati toni fruttati.
Quando suolo e clima plasmano l’anima di un vino Lo Chardonnay è il più celebre vitigno a bacca bianca, conosciuto in tutto il mondo e in grado di esprimere differentemente i territori ove viene coltivato. Nel Salento stupisce per i suoi delicati aromi, per il buon corpo e per la fine freschezza che esalta i piatti della tradizione pugliese.
Abbinamento...
Ogni vino ha la sua storia, e quella di Zite è tra le più belle da raccontare . Nasce da uve Pecorino, uno dei vitigni abruzzesi più tipici, tradizionalmente legato alla transumanza. Da tempo immemorabile i suoi filari sono lambiti dalle greggi nel loro incessante andare.
Ma il Pecorino è anche un vino dalle mille sfaccettature, al quale viene riservato un ruolo...
Abruzzo
STILE Un bianco intenso, fruttato e leggermente amarognolo.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore giallo paglierino con note verdoline. Profumo persistente e fruttato, con note agrumate. Buona struttura, ottima freschezza, sapore pieno e intenso.
Questo vino si colloca a metà strada tra il bianco e l'ambrato - il 15% delle bucce dell'uva è stato lasciato fermentare con il succo, per 4 mesi. Quindi, si possono trovare note classiche e fresche di mela e pesca, completate da note secche distinte di foglie di tè e uva passa, impartite da Qvevri. Tsitska mostra una struttura tannica morbida e, al palato, si possono scoprire note tropicali...
Nel bicchiere è di un meraviglioso color rame, essendo stato fermentato con il 20% delle bucce d'uva per 4 mesi. Un bouquet di frutti tropicali accoglie al naso, pera matura, ananas e note di albicocca secca. Come la maggior parte degli Tsolikauri di Imereti, questo vino si presenta con uno strato di gessosità e una forte vena di roccia umida che sostiene i frutti. Al palato, si possono...
Uno dei suoi vini più iconici, questo tradizionale blend di Imereti è prodotto con uve georgiane autoctone: 60% Tsitska, 20% Tsolikouri e 20% Krakhuna. Quest'anno non viene scaraffato, ma trascorre 4 mesi di affinamento in Qvevri (anfore sotterranee di argilla) sulle fecce lorde. Viene poi trasferito in un altro qvevri dove viene aggiunta un po' di SO2. È stato imbottigliato nel giugno del...