Le viti di Grillo sono sempre state il fiore all’occhiello dei nostri vigneti. Per il Grillo abbiamo scelto la collina più alta per esaltarne la freschezza e gli aromi. Intensità ed eleganza sono il mix di questo vino. Ampio sa essere il suo panorama olfattivo e gustativo, mantenendo la sua innata finezza.

Caruso & Minini 2021 Grillo" Naturalmente Bio"

Sicilia

Caruso & Minini 2021 Grecanico "Terre di Giumara"

Sicilia

Eleganza ed una straordinaria freschezza sono le caratteristiche del Grecanico prodotto nelle vigne di Terre di Giumara. I grappoli sono raccolti a mano e sono pigiati interi quanto più delicatamente possibile. Fine ed intenso, la luminosità e il colore anticipano un profumo ricco di sfumature ampie e variegate. La frutta bianca, i fiori di zagara e la salvia sono i...

Caruso & Minini 2021 Grecanico "Terre di Giumara"

Sicilia

Caruso & Minini 2021 Inzolia "Terre di Giumara"

Sicilia

L’inzolia, dai profumi intensi ed eleganti, nasce nel rispetto di un antico e delicato equilibrio tra un terreno forte e generoso e la vite che sembra non soffrire mai. Vino netto e cristallino, dall’olfatto importante di piacevole e delicata finezza. Profumi fruttati, croccanti e delicati, confermati in bocca da un’intensa persistenza.

Caruso & Minini 2021 Inzolia "Terre di Giumara"

Sicilia

Caruso & Minini 2021 Tasari Bianco (Catarratto)

Sicilia

Semplicità e piacevolezza sono gli irrinunciabili valori della cucina Italiana e soltanto un distratto osservatore può confonderli con la mediocrità. Tasari Catarratto è il vino di ogni giorno e non può che avere lo stesso stile. Di colore giallo intenso con riflessi verdognoli, all’olfatto presenta ricche note di albicocca e miele. In bocca, alla fresca morbidezza associa note di frutta...

Caruso & Minini 2021 Tasari Bianco (Catarratto)

Sicilia

Dal Maso 2020 Gambellara Riva del Molino

Veneto

Le uve del “Riva del Molino” provengono da un vigneto che nell’ 800 costeggiava un vecchio molino che era il fulcro della vita contadina dell’epoca. Oggi questo vigneto si trova nella zona Classica della Doc Gambellara. Le migliori uve con una leggera surmaturazione in pianta vengono sapientemente selezionate in vigna, vendemmiate con estrema attenzione e con cura pressate...

Dal Maso 2020 Gambellara Riva del Molino

Veneto

Dal Maso 2021 Gambellara "Cà Fischele"

Veneto

l Ca’ Fischele nasce da uve Garganega provenienti da “vielles vignes”, in italiano “vigne vecchie” per indicare viti con età superiore ai 30 anni. Per natura offrono pochissimi frutti ma di altissima qualità. Questo è il segreto di questo vino che nel corso degli anni è diventato il cavallo di battaglia di Dal Maso e che si sposa magnificamente ai piatti della tradizione vicentina e...

Dal Maso 2021 Gambellara "Cà Fischele"

Veneto

Dal Maso 2022 Gambellara classico

Veneto

Prodotto nel cuore della zona Classica Doc Gambellara. Vinificato con uve Garganega, è un vino fresco, di facile beva dagli aromi fruttati di frutta a polpa bianca. Il retrogusto colpisce per il delicato sentore di mandorla amara. Gastronomia Antipasti, primi piatti leggeri e pesce Con alcuni piatti vicentini... Pomodori ripieni di pangrattato,...

Dal Maso 2022 Gambellara classico

Veneto

Caruso & Minini 2014 Sirah Riserva "Delia Nivolelli"

Sicilia

VITIGNO Syrah - Riserva Un vino di tale autorevolezza non può che interpretare, sulle tavole, un ruolo di primo piano, tuttavia docilmente rispettoso di ogni pietanza, anche di quella più delicata o elaborata. Destinato a suggellare il pranzo a cui si tiene di più!.

Caruso & Minini 2014 Sirah Riserva "Delia Nivolelli"

Sicilia

Caruso & Minini 2015 Nero d' Avola "Cutaja"

Rossi

Il luogo dove coltiviamo il nostro miglior Nero d’Avola è stato, in un lontanissimo passato, il greto di un fiume, come testimoniato dalla tipiche pietre arrotondante che chiamiamo “cuti”. È l’originalità del vigneto che rende questo vino unico e speciale. Intenso e complesso. Frutta rossa matura come ribes e prugna, fusa perfettamente ad erbe aromatiche e sentori di cacao. Il gusto esprime...

Caruso & Minini 2015 Nero d' Avola "Cutaja"

Rossi

Caruso & Minini 2019 Perricone "Naturalmente Bio"

Sicilia

Il Perricone è stato per decenni l’indiscusso dominatore tra le uve nere della Sicilia Occidentale. Il rigore di un’attenta vinificazione ne ha trasformato il carattere spigoloso e difficile in un’elegante, originale ed inimitabile personalità: unico nel suo genere. Ricco di frutta rossa, mista ad una nota di liquirizia tipica dell’espressione varietà-territorio....

Caruso & Minini 2019 Perricone "Naturalmente Bio"

Sicilia

Caruso & Minini 2020 Nero d' Avola "Terre di Giumara"

Sicilia

Soltanto 1/3 del vino è affinato in barrique per 4 mesi, giusto il tempo per rassodarne la struttura senza compromettere la freschezza. Rosso intenso con riflessi purpurei, esprime note eleganti di frutti a bacca nera come prugna e ciliegia. In bocca grazie ai vellutati tannini è armonico ed equilibrato.

Caruso & Minini 2020 Nero d' Avola "Terre di Giumara"

Sicilia

Caruso & Minini 2022 Frappato - Nerello Mascalese "Terre di Giumara"

Sicilia

Un uvaggio che consente di bilanciare egregiamente il diverso contenuto di tannini dei due vitigni. Vino fresco, bouquet pieno, note di spezie e frutti di bosco. Certamente adatto ad accompagnare sia carne, sia pesce. Ottimo con formaggi a pasta dura di media stagionatura.

Caruso & Minini 2022 Frappato - Nerello Mascalese "Terre di Giumara"

Sicilia