La tecnica del Ripasso consiste nella rifermentazione del Valpolicella Superiore sulle vinacce non ancora esauste di Amarone e Recioto (Febbraio-Marzo) per una completa estrazione di colore, profumi e tannini che danno vita a un vino più concentrato di quello di partenza.
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Uva : Nebbiolo d'Alba Regione : Piemonte Città : Treiso (CN) Cru: Il nome della zona dove le uve Nebbiolo destinate a questo vino sono coltivate è San Stunet. San Stunet è una delle tre zone di produzione di Barbaresco dei fratelli Grasso. Le altre due zone sono infatti denominate Vallegrande e Giacosa.
Uva : Nebbiolo Regione : Piemonte Città : Treiso (CN) Cru: Il nome della zona dove le uve Nebbiolo destinate a questo vino sono coltivate è San Stunet. San Stunet è una delle tre zone di produzione di Barbaresco dei fratelli Grasso. Le altre due zone sono infatti denominate Vallegrande e Giacosa.
Uva: Nebbiolo Regione: Piemonte Città: Treiso (CN) Cru: Il nome della zona dove le uve Nebbiolo destinate a questo vino sono coltivate è San Stunet. San Stunet è una delle tre zone di produzione di Barbaresco dei fratelli Grasso. Le altre due zone sono infatti denominate Vallegrande e Giacosa.
Vitigno: Nebbiolo d'Alba Regione: Piemonte Città: Treiso (CN) Cru : Il nome della zona dove le uve Nebbiolo destinate a questo vino sono coltivate è San Stunet. San Stunet è una delle tre zone di produzione di Barbaresco dei fratelli Grasso. Le altre due zone sono infatti denominate Vallegrande e Giacosa.
Vitigno: Nebbiolo della sotto varietà Michet Regione: Piemonte Città: Treiso (CN) Cru :Il nome della zona dove le uve Nebbiolo destinate a questo vino sono coltivate è Vallegrande. Vallegrande è una delle tre zone di produzione di Barbaresco dei fratelli Grasso. Le altre due zone sono infatti...