Sagrantino 100% Filari in vigna #140-141
Santino: nasce da una raccolta tardiva di uve Sagrantino, vendemmiate intorno la metà di novembre a poi lasciate appassire su delle reti in cantina per tutto il mese di dicembre. Il mosto che si ricava è ricco di zuccheri ed è travasato in una piccola botte iniziare la fermentazione alcolica. Successivamente questo vino dolce...
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Umbria Rosso IGT
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni Filari in vigna #132-148
Cru HTH: cru fa riferimento al piccolo apprezzamento di vigneto in cui dimorano le nostre viti di Sagrantino. Intorno la metà di ottobre vendemmiamo a mano una quantità di uva Sagrantino appena sufficiente da riempire alcuni fusti di rovere dedicati ad affinare il Sagrantino in purezza....
Umbria Rosso IGT
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni Filari in vigna #132-148
Cru HTH: cru fa riferimento al piccolo apprezzamento di vigneto in cui dimorano le nostre viti di Sagrantino. Intorno la metà di ottobre vendemmiamo a mano una quantità di uva Sagrantino appena sufficiente da riempire alcuni fusti di rovere dedicati ad affinare il Sagrantino in purezza....
Sangiovese Grosso (85%) and Sagrantino (15%).
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Filari in vigna #110-148
Marmocchio: E’ ottenuto da uve Sangiovese Grosso e Sagrantino. Uve raccolte in periodi diversi, trascorrono un lungo periodo di macerazione in acicaio inox. Successivamente il vino affina dai 18 ai 24 mesi in fusti di rovere francese, a cui seguono...
Sangiovese Grosso (85%) and Sagrantino (15%).
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Filari in vigna #110-148
Marmocchio: E’ ottenuto da uve Sangiovese Grosso e Sagrantino. Uve raccolte in periodi diversi, trascorrono un lungo periodo di macerazione in acciaio inox. Successivamente il vino affina dai 18 ai 24 mesi in fusti di rovere francese, a cui seguono...
Sangiovese (80%), Malvasia Nera (10%), Colorino (10%).
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni Filari in vigna # 46-75
Pottarello: significa "bambino" in dialetto umbro. Ottenuto da un biotipo di Sangiovese più spargolo e concentrato, il Pottarello macera in contenitori di acciaio inox per almeno 20 giorni. Segue un affinamento di circa 12 mesi in fusti di...
Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Freghino significa “ragazzo” in dialetto umbro. Dopo 10 giorni di macerazione e fermentazione alcolica, il vino è travasato in contenitori di acciaio inox, nei quali riposa per un affinamento di circa 9 mesi. Il Freghino è un vino fresco ed equilibrato con tannini medi e profumi di frutti di...
Vuoi conoscere i nostri vini? Puoi acquistare il nostro Box di Campionatura per conoscere al meglio i nostri prodotti.
Qui troverai le ultime annate disponibili. Il Box campionatura comprende:
1 Bottiglia di Freghino 2021
1 Bottiglia di Cinino 2021
1 Bottiglia di Pottarello 2018
1 Bottiglia di Marmocchio 2017
Sangiovese (80%), Malvasia Nera (10%), Colorino (10%). Fermentazione spontanea con lieviti indigeni Filari in vigna # 46-75
Pottarello: significa "bambino" in dialetto umbro. Ottenuto da un biotipo di Sangiovese più spargolo e concentrato, il Pottarello macera in contenitori di acciaio inox per almeno 20 giorni. Segue un affinamento di circa 12 mesi in fusti di rovere...
Vino polivalente, elegante, dai profumi floreali e leggermente esotici, da bere giovane. La tecnica di macerazione carbonica con raffreddamento delle uve prima della pressatura con ghiaccio secco permette di ottenere un vino senza ossidazioni, dagli spiccati profumi nobili.
IL CONSIGLIO DI LUIGI Come aperitivo, o con carni magre bianche o pesce.
Ottenuto dal vitigno bergamasco per eccellenza, il Moscato Giallo 100% presenta un grappolo spargolo e una vendemmia tardiva (fine Ottobre). Questo permette la piena maturazione del grappolo che diviene giallo dorato e sprigiona tutti i suoi profumi più intensi. Un vino dalle antiche tradizioni, già prodotto dal padre in versione sfusa e ad oggi elevato ad un vino molto aromatico, dai...
Prodotto principalmente da uve provenienti dalla zona di Grumello del Monte. Dal colore giallo paglierino, il podere si distingue per i suo profumi gradevoli vagamente fruttati, che lasciano sapori mandorlati al palato.
IL CONSIGLIO DI LUIGI Eccellente come aperitivo, si accompagna perfettamente ad antipasti, minestre, verdure e pesce.