Uvaggio: 85% Prugnolo Gentile, 15% Colorino, Canaiolo. Allevamento: Cordone Speronato e Guyot. Vendemmia: manuale
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, breve macerazione a temperatura controllata.
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un affinamento in bottiglia.
Un vino di grande classe, caratterizzato dai suoi...
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Ci sono 16 prodotti.
Uvaggio: 85% Prugnolo Gentile, 15% Colorino, Canaiolo. Allevamento: Cordone Speronato e Guyot. Vendemmia: manuale
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, breve macerazione a temperatura controllata.
Invecchiamento: 3 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un affinamento in bottiglia.
Di colore rosso rubino brillante, questo vino offre un...
Cannonau in purezza. Nasce da un ettaro di cannonau di 12 anni a 600m slv esposta a sud-est. Vino deciso e dotato di una notevole struttura. Nasce da fermentazione spontanea, segue una macerazione di circa 15 giorni. Matura in una botte di rovere da 50 hl per circa un anno e ha un affinamento in bottiglia di quasi 2 anni. Ottimo abbinamento con carni rosse e cacciaggione. Vol. 13,5%
...
Il colore ha un buon tono giovanile, più scuro della media; naso variegato con fragranti sapori di ciliegia e confettura di more, ma non completamente sviluppato data la sua giovane età; al palato i tannini sono decisi ma non laceranti, le percezioni fruttate sono ampie e l'estensione gustativa garantita è eccezionale. È un vino corposo, ma l'acidità integrata fa sì che questo vino sia...
Nasce da un ettaro di granatza ( uva autoctona del centro Sardegna) di 10 anni a 580m slm , esposta a est. Le sue caratteristiche sono spiccata acidità e una particolare struttura, adatta a un lunghissimo invecchiamento. Vol.13,5%
DISPONIBILE A MARZO 2024
Cannonau in purezza. Nasce da un ettaro di cannonau di 12 anni a 600m slv esposta a sud-est. Vino deciso e dotato di una notevole struttura. Nasce da fermentazione spontanea, segue una macerazione di circa 15 giorni. Matura in una botte di rovere da 50 hl per circa un anno e ha un affinamento in bottiglia di quasi 2 anni. Ottimo abbinamento con carni rosse e cacciaggione. Vol. 13,5%
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Il colore ha un buon tono giovanile, più scuro della media; naso variegato con fragranti sapori di ciliegia e confettura di more, ma non completamente sviluppato data la sua giovane età; al palato i tannini sono decisi ma non laceranti, le percezioni fruttate sono ampie e l'estensione gustativa garantita è eccezionale. È un vino corposo, ma l'acidità integrata fa sì che questo vino sia...
Nasce da un ettaro di granatza ( uva autoctona del centro Sardegna) di 10 anni a 580m slm , esposta a est. Le sue caratteristiche sono spiccata acidità e una particolare struttura, adatta a un lunghissimo invecchiamento. Vol.13,5%
DISPONIBILE DA MARZO 2024
Campionature
Vuoi conoscere i nostri prodotti?
Ecco qui la nostra campionatura composta da:
1 bottiglia di Ghirada Baduorane 2022
1 bottiglia di Ghirada Mulinu 2022
1 bottiglia di Granatza 2023
Vini
Risic Blanc è un vino bianco ottenuto da un blend composto per l' 80% da Pinot Grigio e Malvasia e per il 20% da Pinot Grigio ossidato dal 2008 . La fermentazione spontanea avviene in botti di rovere aperte per circa 5 giorni, seguita da un affinamento per l'80% del vino in vasche di cemento e vecchie botti di rovere per oltre 6 anni.
La componente ossidativa,...
Il "Piantagrane" è un Pinot Grigio friulano che subisce una breve macerazione sulle bucce e nasce dall'assemblaggio di cuvée provenienti da diversi terreni. Maturato per 9 mesi in cemento e barrique usate, sprigiona aromi di frutta gialla matura, accenni di zenzero, spezie dolci e sentori di miele. Al palato, offre un sorso ricco, sostanzioso e vivace, caratterizzato da una marcata...